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题目
题型:不详难度:来源:
央视最近播出的《舌尖上的中国》主要介绍“饮食健康”,下列做法正确的是(  )
A.用鱼粉、明胶合成鱼翅B.白酒中加入超量塑化剂使口感更好
C.在排骨汤中放入食盐调味D.鸡饲料中添加各种抗生素使鸡速成

答案
C
解析

试题分析:A、用鱼粉、明胶合成鱼翅,其中的明胶对身体是有害的; B、无白酒中加入超量塑化剂使口感更好,加入超量的塑化剂,对人体健康不利C. 在排骨汤中放入食盐调味,食盐本身就是一种调味品,所以是正确的;D、鸡饲料中添加各种抗生素使鸡速成,其中含有的抗生素,会对人体健康产生伤害,特别是对儿童产生伤害,所以不能添加抗生素,故选C
核心考点
试题【央视最近播出的《舌尖上的中国》主要介绍“饮食健康”,下列做法正确的是(  )A.用鱼粉、明胶合成鱼翅B.白酒中加入超量塑化剂使口感更好C.在排骨汤中放入食盐调味】;主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
归纳与反思是学习化学的重要环节。下列各项归纳完全正确的是
A.性质与用途
B.能源与环境
氧气有助燃性——做燃料
熟石灰呈碱性——改良酸性土壤
使用氢能源 —— 无污染
使用乙醇汽油——无污染
C.物质的鉴别
D.营养与健康
软水和硬水——肥皂水
淀粉和奶粉——碘水
人体缺维生素A——易患夜盲症
牛奶保鲜  —— 加大量防腐剂

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在我国“神舟十号”飞船上,根据航天员口味不同,制定了个性食谱,新增了下列几种太空食品,其中富含蛋白质的是( )
A.酸奶B.小米粥C.新鲜水果D.粽子

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感受化学与人体健康的密切关系。下列说法正确的是(   )
A.用地沟油加工食品B.用亚硝酸钠腌制食品
C.缺碘易导致骨质疏松D.用小苏打做蛋糕的疏松剂

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今天是小明爸爸的生日。
(1)妈妈为爸爸斟了满满一杯白酒,小明远远就闻到了酒的特殊香味,请用微粒的观点解释闻到香味的原因是       
(2)爸爸点燃了生日蜡烛,许愿后大家一起将蜡烛吹灭。这种熄灭蜡烛火焰的原理是             
(3)小明用压岁钱给爸爸买了一条真丝领带。日常生活中可以用       的方法检验天然纤维和合成纤维。
(4)妈妈说,蛋糕上层的奶油是用鲜牛奶加工得到的,牛奶中富含的主要营养素为          
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(5分)学习化学知识的目的之一是分析和解决实际问题。
(1)氢气是最清洁的燃料,其原因是             (用化学方程式表示);
(2)食品保鲜常采用真空包装或填充保护气。真空包装的目的是                 
(3)下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。
每100g含有营养成分
糖类
油脂
蛋白质
维生素C




7.6g
7.8g
7.4g
18mg
201mg
18.2mg
30.8mg
8.1mg
①人类从食物中摄入的六大类主要营养素,上表出现了         类;
②维生素C可溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊溶液,变红色,加热该溶液至沸腾,红色消失。因此,烹调富含维生素C的食物时,应该注意                 
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