俗话说“民以食为天”，食物是人类赖以生存的物质基础．主食副食饮料米饭烧豆腐、红烧鱼、三层肉牛奶 - 高中化学试题 - 超级试练试题库

题目

题型：不详难度：来源：

俗话说“民以食为天”，食物是人类赖以生存的物质基础．

答案

核心考点

试题【俗话说“民以食为天”，食物是人类赖以生存的物质基础．主食副食饮料米饭烧豆腐、红烧鱼、三层肉牛奶】；主要考察你对基本营养物质等知识点的理解。[详细]

举一反三

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主食

副食

饮料

米饭

烧豆腐、红烧鱼、三层肉

牛奶

在食谱中所列的食物中，米饭中主要含糖类，烧豆腐、红烧鱼、三层肉中主要含蛋白质和无机盐、油脂，牛奶中主要含蛋白质，缺少维生素，维生素主要存在于蔬菜和水果中，如青菜、苹果等，
故答案为：糖类；蛋白质；脂肪；维生素．

下面的几个食谱中，你认为营养不均衡的是（　　）

A．凉拌西红柿、白菜、豆腐、炖肉、米饭

B．凉拌芹菜、米饭、豆腐汤、肉丁炸酱、西红柿炒鸡蛋

C．酱牛肉、面包、果汁、生菜卷、玉米沙拉

D．排骨炖面筋、馒头、糖醋排骨、清蒸鲈鱼

关于平衡膳食宝塔的认识中，正确的是（　　）

A．塔底的食物最重要

B．塔顶的食物最重要

C．膳食宝塔所列食物摄入量对任何人都是最佳摄入量

D．膳食宝塔所列食物摄入量是每人每日的建议摄入量，具体到不同的个体要根据自身的情况而调整

下列做法有害人体健康的是（　　）

A．食盐中添加适量碘	B．牛奶中添加三聚氰胺
C．食品中添加维生素	D．牛奶中添加适量的钙

有下列物质：
①蛋白质 ②脂类 ③糖类 ④无机盐 ⑤维生素 ⑥水．
其中属于人体需要的营养素有（　　）

A．①②③

B．①②③④

C．①②③④⑤

D．全部

下列做法正确的是（　　）

A．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠

B．食品添加剂都是有害的，必须禁止使用

C．食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂

D．为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果