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题目
题型:菏泽难度:来源:
利用酵母菌制酒时,如果开始先通入一段时间的空气,然后隔绝空气,其结果是(  )
A.酵母菌数量增多,不产生酒精
B.酵母菌大量死亡,产生少量酒精
C.酵母菌数量增多,产生酒精
D.酵母菌数量不变,产生酒精增多
答案
核心考点
试题【利用酵母菌制酒时,如果开始先通入一段时间的空气,然后隔绝空气,其结果是(  )A.酵母菌数量增多,不产生酒精B.酵母菌大量死亡,产生少量酒精C.酵母菌数量增多,】;主要考察你对科学探究实验(二)等知识点的理解。[详细]
举一反三
下列说法正确的是(  )
A.食品腐败的根本原因是气温过高
B.现代食品保鲜方法就是添加防腐剂
C.酿制酒酿的过程就是酵母菌发酵的过程
D.利用溶菌酶能够有效地对鱼虾等水产品进行保鲜,但对人体有害
题型:扬州难度:| 查看答案
酒精等“绿色燃料”的研发备受世界关注,利用玉米秸秆生成燃料酒精的大致流程是:玉米秸秆→糖液→酒精.由糖液到酒精的阶段需要的菌种是(  )
A.酵母菌B.乳酸菌C.青霉D.曲霉
题型:广州难度:| 查看答案
水果放久了会有酒味的原因是(  )
A.乳酸菌发酵的结果B.酵母菌发酵的结果
C.大肠杆菌发酵的结果D.都不是
题型:不详难度:| 查看答案
制作馒头或面包所用的发酵粉中含有的微生物是(  )
A.醋酸菌B.曲霉C.根霉D.酵母菌
题型:昆明难度:| 查看答案
制作泡菜时,泡菜坛既要加盖,还要用一圈水来封口,这样做的目的是(  )
A.隔绝空气,抑制细菌生长、繁殖
B.防止尘埃、细菌进入坛内
C.造成缺氧环境,抑制醋酸菌的发酵
D.造成缺氧环境,利于乳酸菌发酵
题型:昆明难度:| 查看答案
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