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科学探究实验（二）
科学探究实验（二）内容
观察血涂片
观察蛙蹼或小鱼尾鳍内血液流动现象
探究植物的蒸腾作用
探究环境因素对植物光合作用的影响
探究植物的呼吸作用
探究骨的成分和特性
探究茎对水分和无机盐的运输
观察草履虫
解剖并观察双子叶、单子叶植物种子验证或探究种子成分
观察幼苗的根毛和根尖纵剖面
用显微镜观察叶片和横切面和叶片的表皮
膝跳反射实验
探究条件反射的形成
眼球成像的实验
绿色植物在光下制造有机物的实验
探究环境污染对生物的影响
相关试题
发酵技术已经从利用自然界中 ______ 的微生物进行发酵生产的阶段，进入到按照 _ 创造出具有 _ 的微生物，以生产 _ 的发酵产品 
的新阶段。将一些糖和酵母菌放入烧瓶，并加入一些温开水，摇晃均匀；将一只未充气的小气球套在烧杯口上（如图所示）。将烧瓶放在比较温暖的地方，每天观察。 
（1）烧瓶中的液体会有什么现象发生？
（2）套在烧瓶中的小气球会出现什么现象？为什么？
（3）将烧瓶中的水与酵母菌、糖充分摇匀的原因是什么？
（4）为什么要将烧瓶放在温暖的地方？如果放在较凉的地方，会有什么结果？
（5）如果烧瓶中只放酵母菌和水，上述现象能否发生？为什么？在甜酒制作的过程中，要尽量少打开容器．主要是因为（ ） A．防止酒香逃逸 B．防止温度降低，影响发酵效果 C．防止其它细菌和真菌进入，使甜酒变质 D．以上都对 馒头暄软多孔是由于酵母菌发酵产生的二氧化碳造成的．______． 家庭制作酸奶的主要步骤：
①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合
②冷却（42～43℃）
③热处理（煮沸）
④发酵（放在室内温暖的地方数小时）
⑤接种（加入一些购买的酸奶）
⑥冷藏或食用．（ ）A．①②③④⑤⑥ B．①③②④⑤⑥ C．①③②⑤④⑥ D．③①②⑤④⑥ 利用酵母菌制酒时，一开始通入空气，其结果是（ ） A．酵母菌大量死亡，酒精减产 B．酵母菌数量增多，不产生酒精 C．酵母菌数量增多，酒精增产 D．酵母菌数量不变，酒精增产 煮熟的糯米饭摊凉后，放入酵母菌，密封，发酵一段时间后，发现糯米饭粒变小，容器内有很多有酒香味的液体．这些液体的主要成分是（ ） A．酒精 B．酵母菌呼吸作用产物 C．酵母菌合成作用产物 D．糯米饭中的水分 做泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封．密封坛口的目的是（ ） A．隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵 B．造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵 C．利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用 D．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 下列食品产生过程中，需要利用酵母菌的是（ ） A．制面包 B．酸奶 C．酸泡菜 D．奶酪 面包、馒头暄软多孔是因为（ ） A．曲霉分解葡萄糖产生了二氧化碳 B．酵母菌将面粉分解成了葡萄糖和二氧化碳 C．酵母菌大量繁殖，使面包、馒头体积增大 D．酵母菌分解面粉里的葡萄糖，产生的二氧化碳遇热膨胀 与发酵食品制作无关的是（ ） A．霉菌 B．乳酸菌 C．醋酸菌 D．根瘤菌 白酒酿造的过程中用到的微生物是（ ） A．乳酸菌．酵母菌 B．乳酸菌．曲霉 C．曲霉．酵母菌 D．酵母菌．醋酸菌 酸奶有酸味的原因是（ ） A．酵母菌将牛奶中的乳糖等分解为乳酸 B．乳酸菌将牛奶中的乳糖等分解为乳酸 C．乳酸菌将牛奶中的乳糖等分解为氨基酸 D．酵母菌将糖分解为酒精 豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一．下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（ ） A．发酵过程中只要控制温度就行 B．发酵过程都必须保持空气流通 C．发酵都是由酵母菌完成的 D．蒸煮豆腐后待温度降下来再加入菌种 制作泡菜时，将萝卜放进泡菜坛里．经过一段时间后，泡菜坛里会出现的现象是（ ） A．泡菜坛里的水增加了，萝卜变软了 B．泡菜坛里的水增加了，萝卜变硬了 C．泡菜坛里的水减少了，萝卜变软了 D．泡菜坛里的水减少了，萝卜变硬了 酸奶的营养价值比牛奶高，牛奶发酵成酸奶，起主要作用的是（ ） A．醋酸菌 B．病毒 C．酵母菌 D．乳酸菌 利用酵母菌酿酒时，要想产生酒精，环境中必须没有（ ） A．氧气 B．二氧化碳 C．水 D．氮气 蒸馒头时，在发酵的面团里加一些纯碱溶液，其作用是（ ）
①使馒头变白 ②增加甜味 ③除去发酵时生成的酸味 ④产生二氧化碳，使馒头体积膨胀．A．③④ B．② C．①③ D．①④ 家庭制作甜酒时，先将糯米蒸熟后倒入清洁的容器中，待糯米冷却至温热时，加入酒曲（内含大量酵母菌）并搅拌均匀，最后把容器密封好．若在寒冷季节还要采取保温措施．据此回答：
（1）密封容器的目的是：使酵母菌在无氧的条件下，分解______而产生______．
（2）若让你去检查甜酒制作是否取得成功，你的做法是______．孝感米酒甜而不腻，气味芬芳，是一种用糯米饭和酒药酿制的风味食品．下列判断正确的是（ ） A．孝感米酒只有在夏天才能生产 B．酒药中参与发酵的微生物只有酵母菌 C．只有在密封条件下，酵母菌才能存活 D．酵母菌不同于乳酸菌的突出特点是酵母菌有成型的细胞核 酵母菌和乳酸菌是与我们生活密切相关的两种微生物．下列对应关系，不正确的是（ ） A．酵母菌--酿造啤酒 B．乳酸菌--酿造醋 C．酵母菌--做馒头 D．乳酸菌一一制酸奶 家庭制作甜酒有如下工序：
①将酒曲粉末与糯米饭拌匀
②将糯米饭放入容器中盖好，用毛巾包裹起来置入温暖的地方
③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃
④将糯米用水淘洗干净后浸泡一昼夜
⑤将糯米倒入蒸锅煮熟 （以上容器、毛巾等均要求消毒）
请对照制作工序，回答下列问题：
（1）请写出制作甜酒的操作步骤______（用工序中的序号表示）．
（2）酒曲粉末里含有的主要菌种是______．
（3）用凉开水冲淋糯米饭使米饭冷却到30℃的目的是______．
（4）酿好的甜酒表面有气泡出现，这是发酵过程中产生的______气体造成的．发酵过程中除了产生气体，还产生了______．
（5）有一位同学按工序制作甜酒，几天后，发现糯米饭发霉了，甜酒没制出来，没有成功的原因可能是______（答出一条即可）．制作馒头时，馒头发大而松软的原因是（ ） A．酵母菌发酵产生了二氧化碳 B．酵母菌发酵产生了酒精 C．馒头中的水分变成了水蒸气 D．乳酸菌发酵产生了二氧化碳 以下能正确反映酵母菌发酵时，产酒量随温度变化的曲线是（ ） A． 
B． 
C． 
D． 
下列食品制作过程中，不需要经过发酵的是（ ） A．酱油 B．食醋 C．花生油 D．葡萄酒 家庭制作甜酒时，在米中加入酒曲（含大量酵母菌），并且需要将酿酒的器皿密封，如果是冬天，器皿还需要包上一层棉絮或采取其他保温措施，请据此分析并回答下列问题：
（1）加酒曲的目的是______．
（2）密封的目的是______．
（3）冬天保温的作用是______．
（4）酿出的甜酒有酒味，而且表面浮出一层泡沫，这说明______．在制作馒头和面包的过程中，需要用到的微生物是（ ） A． 
B． 
C． 
D． 
通过生物发酵制成的食品称为白色食品，下列哪项属白色食品（ ） A．面粉 B．海带 C．花生油 D．食醋 近些年，商场超市出现了各种品牌的“老酸奶”，这些老酸奶与普通酸奶不同之处在于其蛋白质含量更高，因此受到人们的热烈追捧．用于老酸奶发酵过程的菌种是（ ） A．乳酸菌 B．醋酸菌 C．霉菌 D．酵母菌 与做馒头、制酸奶有关的微生物依次是（ ） A．细菌、真菌 B．曲霉、青霉 C．霉菌、醋酸杆菌 D．酵母菌、乳酸菌 下列可用于制作“雪津啤酒”（三明产）的微生物是（ ） A．酵母菌 B．青霉 C．醋酸菌 D．乳酸菌 下列食物中属于发酵食品的是（ ） A．酸奶 B．橙汁 C．芝麻酱 D．锦州小菜 将制作下列产品时所用的细菌或真菌用连接起来． 
平时蒸出的馒头和面包暄软可口，这主要是利用了哪种微生物的发酵（ ） A．酵母菌 B．乳酸菌 C．青霉菌 D．醋酸杆菌 制作泡菜时要用特殊的坛子，坛子口必须加水密封，其目的是（ ） A．隔绝空气，抑制细菌繁殖 B．阻止尘埃、细菌入坛，防止污染 C．造成缺氧的环境，利于乳酸发酵 D．阻止气体对流，利于醋酸无氧呼吸 人们把食品分为绿色食品、白色食品、蓝色食品等．绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品，通过微生物发酵的食品叫白色食品，海洋提供的食品叫蓝色食品．下列不属于白色食品的是（ ） A．酸奶 B．食醋 C．泡菜 D．面粉 四川泡菜的美味与菜中含有的酸味密切相关，泡菜中的酸味主要来自于下列哪种生物（ ） A．乳酸菌 B．醋酸菌 C．酵母菌 D．米曲霉 下列微生物中能酿酒、制做面包的是（ ） A． 
B． 
C． 
D． 
微生物与人类的关系极其密切，有些微生物对人类有益，有些微生物对人类有害．请根据所学生命科学知识，回答下列问题：
（1）禽流感是由微生物引起的人、畜都可能感染的一种传染病．导致禽流感的微生物（病原体）属于______（细菌/病毒），这种微生物______（有/无）细胞结构．
（2）在黄曲霉和乳酸菌两者中，对人体健康有害的是______．
（3）酿酒、制做面包和馒头的时候，我们常利用的一种微生物是______（乳酸菌/酵母菌）．
（4）为了预防家中食物变质、物品霉变，需要抑制或***灭微生物．请根据抑菌和灭菌的方法、原理列举出相应的生活实例（在表格内填备选答案的编号）：
