| 糖类是人体所需能量的主要来源．日常饮食中，糖类主要来自下列食物中的（ ） |
A、米饭中含有丰富的糖类物质．正确；
B、蔬菜中含有丰富的维生素．错误；
C、牛奶中含有丰富的蛋白质．错误；
D、豆制品中含有丰富的蛋白质．错误．
故选A． |
核心考点
试题【糖类是人体所需能量的主要来源．日常饮食中，糖类主要来自下列食物中的（ ）A．米饭B．蔬菜C．牛奶D．豆制品】；主要考察你对
生命活动与六大营养素等知识点的理解。
[详细]举一反三
在“食盐、明矾、葡萄糖、甲烷、胆矾、碳酸钾”中选择适当的物质填空（写物质名称）：
人体重要的能量来源______；草木灰的主要成分______；
用作调味品和防腐剂______；用作净水剂______；
用于配制农药波尔多液______；“西气东输”工程所输送的气体______． |
（1）我们吃的零食和饮料中可能含有下列物质：①葡萄糖 ②牛奶 ③防腐剂 ④食用香料 ⑤维生素A、D ⑥食用色素，其中能提供人体所需营养的有（填编号，下同）______，对人体有害要严格控制添加量的有______．早晨集会时小明因低血糖晕倒，此时应马上补充______溶液．
（2）“苏丹红一号”是一种人造色素，它在人类肝细胞实验中显现出可能致癌的特性．从“苏丹红一号”的化学式（C16H12N20）我能获得下列信息：“苏丹红一号”是由（用元素名称回答）______元素组成；一个“苏丹红一号”分子中含有______个原子，其相对分子质量为______；“苏丹红一号”属于（选填“有机”或“无机”）______物． |
用玻璃棒蘸取碘酒溶液滴到淀粉试纸上，淀粉试纸变蓝．已知碘酒中含碘单质和酒精，试设计一个实验研究下面的问题：是碘单质使淀粉变蓝，还是酒精使淀粉变蓝？五氧化二碘（I2O5）加热后能生成什么物质？它们各有什么性质？说明什么问题？
【提出问题】是碘单质使淀粉变蓝，还是酒精使淀粉变蓝？
【猜想与假设】是碘单质使淀粉变蓝，且不论是原先就有的碘单质，还是反应生成的碘单质．
【探究实验】
| 实验步骤 | 实验现象 | 结论 | | （1）用玻璃棒蘸取碘酒溶液滴到淀粉试纸上， | 淀粉试纸
______ | 碘酒溶液______（填“能”或“不能”）使淀粉变蓝 | | （2）用玻璃棒蘸取酒精滴到淀粉试纸上， | 淀粉试纸
______ | 酒精______（填“能”或“不能”）使淀粉变蓝 | | （3）将颗粒碘放在湿润的淀粉试纸上， | 淀粉试纸
______ | 碘______（填“能”或“不能”）使淀粉变蓝 | | （4）把五氧化二碘（I2O5）放在干燥的试管里加热，将湿润的淀粉试纸和带火星的木条分别放在试管口 | 淀粉试纸
______；
带火星的木条
______ | 生成了______和______，且生成的______也能使淀粉变蓝 | 维生素C（简称Vc，又名抗坏血酸），易溶于水，易被氧化．人体缺乏Vc可能引发多种疾病．水果和蔬菜中含有丰富的Vc．某研究性学习小组对它探究如下：
探究一：检验三种饮品中Vc含量的顺序．
[查阅资料]Vc能和高锰酸钾反应，使紫色的高锰酸钾溶液褪色．
[设计方案]在三支试管中各盛2mL等浓度高锰酸钾稀溶液，分别逐滴滴加果味饮料、苹果汁和梨汁，边滴边振荡，直至高锰酸钾溶液褪色时，记下所用滴数．
[实验数据]
| 试管编号 | A | B | C | | 饮 品 | 果味饮料 | 苹果汁 | 梨汁 | | 滴加的滴数 | 40 | 10 | 20 | | 我国科学家袁隆平以其在杂交水稻的培育方面作出的杰出贡献被誉为“杂交水稻之父”．水稻中富含的营养素是（ ） |
|
|
