维生素C（简称Vc，又名抗坏血酸），易溶于水，易被氧化．人体缺乏Vc可能引发多种疾病．水果和蔬菜中含有丰富的Vc．某研究性学习小组对它探究如下：
探究一：检验三种饮品中Vc含量的顺序．
[查阅资料]Vc能和高锰酸钾反应，使紫色的高锰酸钾溶液褪色．
[设计方案]在三支试管中各盛2mL等浓度高锰酸钾稀溶液，分别逐滴滴加果味饮料、苹果汁和梨汁，边滴边振荡，直至高锰酸钾溶液褪色时，记下所用滴数．
[实验数据]

试管编号	A	B	C
饮   品	果味饮料	苹果汁	梨汁
滴加的滴数	40	10	20
探究一： 与相同量的高锰酸钾反应时，维生素C的含量越高，消耗的滴数越少，分析数据可知，与相同量的高锰酸钾反应时，果味饮料、苹果汁和梨汁消耗的滴数分别为40、10、20，说明苹果汁中的维生素C含量最高，梨汁次之，果味饮料最少． 故填：B＞C＞A． 探究二： [设计方案] 设计实验方案如下： 将新鲜黄瓜和放置一周的黄瓜分别捣碎，用纱布将汁液分别挤入两个烧杯中，向装有等量高锰酸钾溶液的两支试管中，分别滴加上述两种黄瓜汁，边滴边振荡，直到高锰酸钾溶液刚好褪色，记录滴数，重复三组实验，取平均值． 故填：将新鲜黄瓜和放置一周的黄瓜分别捣碎，用纱布将汁液分别挤入两个烧杯中，向装有等量高锰酸钾溶液的两支试管中，分别滴加上述两种黄瓜汁，边滴边振荡，直到高锰酸钾溶液刚好褪色，记录滴数，重复三组实验，取平均值． [实验结论] 根据高锰酸钾溶液刚好褪色时，两种黄瓜汁所用的滴数不同这一实验结果，分析得出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量有影响． 故填：高锰酸钾溶液刚好褪色时，两种黄瓜汁所用的滴数不同． [实验反思] 试管的大小不同，不影响实验结果，没有用同一规格胶头滴管滴加、每次实验所用的黄瓜汁颜色不同会影响实验结果． 故填：BC． [思维拓展] 加热该溶液至沸腾，红色溶液逐渐变成紫色，说明Vc受热时容易被破坏，那么在烹调新鲜蔬菜时要减少VC的损失，应采取的措施之一是：在加入少量食醋的基础上，凉拌生食． 故填：Vc受热时容易被破坏；在加入少量食醋的基础上，凉拌生食．
我国科学家袁隆平以其在杂交水稻的培育方面作出的杰出贡献被誉为“杂交水稻之父”．水稻中富含的营养素是（　　） A．蛋白质 B．油脂 C．糖类 D．维生素
学习了“化学与健康”的知识后，同学们就这一话题发表见解，以下观点你认为正确的是（　　） A．A B．B C．C D．D
中考期间，小芳妈妈为她制定的早餐食谱是：馒头、煎鸡蛋、牛奶，从膳食平衡角度看，你认为最好还应补充（　　） A．豆浆 B．牛肉 C．蔬菜 D．米饭
蛋白质是构成生命的基础物质．下列日常食物中富含蛋白质的是（　　） A．牛肉 B．青菜 C．米饭 D．苹果
《中华人民共和国食品安全法》于今年6月1日起开始实验．按照营养特点可将食品分为5类：①谷类及署类（米、面、土豆等），②动物性食物（羊肉、鸡、鱼、蛋、牛奶及其制品等），③豆类及其制品（黄豆、豆腐等），④蔬菜水果类（如胡罗卜、白菜、苹果等），⑤纯热能食物（色拉油、淀粉、食用糖、白酒等）．其中富含蛋白质的是（　　） A．①② B．②③ C．③④ D．④⑤