题目
题型：专项题难度：来源：
B．②③
C．③④
D．①③
答案
核心考点
试题【关于食品质量安全的报道中不断有：①甲醛②苏丹红③碘酸钾④谷氨酸钠等化学名词出现。上述化学名词所提到的物质中，食品加工中允许限量使用不会引起中毒事故的是[ 】；主要考察你对食品添加剂等知识点的理解。[详细]
举一反三
B．凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不可食用
C．棉、麻、丝、毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O
D．维生素C具有还原性，可用作食品抗氧化剂
| A．有盐类物质生成 | B．有酯类物质生成 |
| C．有醇类物质生成 | D．有酸类物质生成 |
| A．用干冰保藏易变质的食品 |
| B．用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品 |
| C．用甲醛浸泡易腐烂的食品 |
| D．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品 |
| A．面粉中添加增白剂 | B．奶粉中添加三聚氰胺 |
| C．食盐中添加适量碘酸钾 | D．饮料中添加塑化剂 |
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