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题目
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油脂水解的产物是(  )
A.高级脂肪酸和甘油B.水
C.CO2D.水和CO2
答案
核心考点
试题【油脂水解的产物是(  )A.高级脂肪酸和甘油B.水C.CO2D.水和CO2】;主要考察你对油脂等知识点的理解。[详细]
举一反三
下列关于油脂的叙述不正确的是(  )
A.油脂属于酯类
B.油脂没有固定的熔沸点
C.油脂是高级脂肪酸的甘油酯
D.油脂碱性条件下水解可以产生高级脂肪酸
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下列属于油脂的用途的是(  )
①人类的营养物质 ②制取肥皂 ③制取甘油 ④制备高级脂肪酸 ⑤制备汽油.
A.①②③B.①③⑤C.②③④⑤D.①②③④
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某学生用化学知识解决生活中的问题,下列做法不合理的是(  )
A.用食醋除去暖水瓶中的薄层水垢(主要成分为CaCO3
B.用热的纯碱溶液洗涤餐具上的油污
C.往米汤中加食盐,检验食盐中是否含碘酸钾(KIO3
D.用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯羊毛织物
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油脂的硬化是油脂进行了(  )
①氧化反应  ②氢化反应  ③加成反应  ④还原反应  ⑤皂化反应.
A.①②③B.②③⑤C.②③④D.③④⑤
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有关油脂的说法错误的是(  )
A.油脂的化学成分是高级脂肪酸的甘油酯
B.油脂的水解叫做皂化反应
C.植物油可使溴水褪色
D.油脂的硬化是加成反应
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