题目
题型：不详难度：来源：
| A．油脂属于酯类 |
| B．油脂没有固定的熔沸点 |
| C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯 |
| D．油脂碱性条件下水解可以产生高级脂肪酸 |
答案
核心考点
举一反三
①人类的营养物质 ②制取肥皂 ③制取甘油 ④制备高级脂肪酸 ⑤制备汽油．
| A．①②③ | B．①③⑤ | C．②③④⑤ | D．①②③④ |
| A．用食醋除去暖水瓶中的薄层水垢（主要成分为CaCO3） |
| B．用热的纯碱溶液洗涤餐具上的油污 |
| C．往米汤中加食盐，检验食盐中是否含碘酸钾（KIO3） |
| D．用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯羊毛织物 |
①氧化反应 ②氢化反应 ③加成反应 ④还原反应 ⑤皂化反应．
| A．①②③ | B．②③⑤ | C．②③④ | D．③④⑤ |
| A．油脂的化学成分是高级脂肪酸的甘油酯 |
| B．油脂的水解叫做皂化反应 |
| C．植物油可使溴水褪色 |
| D．油脂的硬化是加成反应 |
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