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题目
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发酵现象是由下列谁引起的.(  )
A.天气过热B.苍蝇污染C.微生物D.化学物质
答案
发酵工业起源很早,中国早在公元前22世纪就用发酵法酿酒,然后开始制酱、制醋、制腐乳等,但直到1857年才由法国学者巴斯德证明酒类等的发酵由微生物引起.
故选:C
核心考点
试题【发酵现象是由下列谁引起的.(  )A.天气过热B.苍蝇污染C.微生物D.化学物质】;主要考察你对科学探究实验(二)等知识点的理解。[详细]
举一反三
小明在学校学习了酿制甜酒的方法,就积极地在家准备制作甜酒,过程如下:
①用自来水冲洗刚煮熟的糯米至温度30℃左右;
②把霉菌碾碎,均匀地搅拌在糯米中;
③再将糯米装入敞口的器皿中;
④恒温保存15~20℃.
小明在制作过程中有一些错误,请你指出:并写明为什么这样做?
①错误:______;改正:______.
②错误:______;改正:______.
③错误:______;改正:______.
④错误:______;改正:______.
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酒酿是下列哪种微生物发酵的产物(  )
A.肺炎双球菌B.酵母菌C.乳酸菌D.醋酸菌
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(1)青霉素           a 乳酸菌
(2)沼气             b青霉菌
(3)泡菜             c 甲烷菌
(4)酿酒             d 酵母菌.
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可以用来制酒和发馒头的菌种是(  )
A.曲霉B.真菌C.乳酸菌D.酵母菌
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下列生活用品的生产,与发酵工程无关的是(  )
A.加酶洗衣粉B.沼气C.味精D.啤酒
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