题目
题型:哈尔滨难度:来源:
A.吃水果不用洗,简单擦擦就可以 |
B.把发芽的马铃薯的芽炒着吃 |
C.吃用瘦肉精喂养大的猪肉 |
D.吃蔬菜要充分浸泡,去掉上面附着的农药 |
答案
B、马铃薯中含有龙葵素,它是一种对人体有害的生物碱,平时马铃薯中含量极微,一旦马铃薯发芽,芽眼,芽根和变绿,溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高,可高出平时含量的40~70倍,人吃了这种发芽的马铃薯,轻者恶心呕吐、腹痛、腹泻;重者可出现脱水、血压下降、呼吸困难、昏迷、抽搐等现象,严重者还可因心肺麻痹而死亡,因此吃发芽的马铃薯会中毒.故不符合题意.
C、瘦肉精喂养大的猪肉中含瘦肉精残留,对人体有极大的危害,不能食用,不符合题意.
D、蔬菜在生长过程中,可能喷洒了较多的农药,因此蔬菜上会有农药的残留,因此蔬菜要用水充分浸泡、清洗,以去掉上面附着的农药,故符合题意.
故选:D
核心考点
试题【下列说法正确的是( )A.吃水果不用洗,简单擦擦就可以B.把发芽的马铃薯的芽炒着吃C.吃用瘦肉精喂养大的猪肉D.吃蔬菜要充分浸泡,去掉上面附着的农药】;主要考察你对注意合理营养等知识点的理解。[详细]
举一反三
列问题:
(1)在购买该火腿肠时,从食品安全的角度考虑,应首先关注包装袋说明上的______.
(2)真空包装的原因______,误食胀袋的火腿肠引起______中毒.
(3)火腿肠中含丰富的______,它是构成人体细胞的重要物质,该物质被食用后在人体中最终消化成的产物是______.
(4)为了增强营养在食品中添加一种或几种营养素,可以预防一些群体性疾病的发生.如在食盐中加碘可以有效地预防______的发生.
A.食物多样、谷类为主 |
B.常吃奶类、豆类或其制品 |
C.多吃蔬菜、水果和薯类 |
D.多吃肥肉、荤油和煎炸食品 |
(1)图中食物内含量比较丰富的营养成分,除水外,主要是______,它是组成细胞的主要有机物之一.这种营养成分不能被直接吸收,需要被消化分解,消化该营养成分的场所是______和______,消化后能够被吸收的成分是______.
(2)如果想知道这种营养成分是否能够氧化分解释放出能量供给生命活动利用,可以采用______的方法.
(3)下面是某食品包装上的说明:
(1)人体进行生命活动的主要供能物质来自______(填序号)级食物.在消化道中,主要供能物质最终被消化的部位是______,在此部位参与消化的两种消化液是______.
(2)处在发育时期的青少年应多摄取表中3、4的食物,原因是这些食物中含有生长发育所需要的______.
(3)2级中的菠菜、3级中的动物肝脏均含有较为丰富的铁,在饮食中若摄入的铁不足,有时会导致血液不能携带正常数量的氧气而引起头晕,这是因为铁是合成______的重要原料,这种物质的特性是______.
A.日本核辐射的危害主要是引起人体消化系统病变,因此,要食用碘盐 |
B.医生检验某病人的尿液时发现了较多的红细胞,说明他的肾小管出现了病症 |
C.耳聋的人一定是大脑的一定区域受到了损伤,而不能产生听觉 |
D.在雨后的草地上常会长出蘑菇,是因为这些地方先前就有真菌的孢子 |
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