血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低都叫贫血.铁是构成血红蛋白的一种成分,人体缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍,从而使人体内血红蛋白的含量过低,导致贫血. 故选:C |
核心考点
试题【你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是( )A.镁B.锌C.铁D.钙】;主要考察你对
人的食物来源于环境等知识点的理解。
[详细]
举一反三
请将下列的病症与其营养物质缺乏用线连接起来. 大脖子病 缺维生素C 夜盲症 缺维生素D 佝偻病 缺钙或维生素D 坏血病 缺维生素A 脚气病 缺碘. |
鉴定食物中含有淀粉,通常可以利用淀粉滴加______试剂会变成______色的特性进行检验.利用蛋白质遇到高温会______的特性,可以鉴定食物中含有蛋白质;而脂肪往往能在纸张、布匹等上面留下“______”. |
列举含有丰富蛋白质的三种食物:______、______、______. |
李大爷的身体状况一直不太好,但工作又比较紧张,请你利用所学的知识,根据下表A、B、C、D、E 5种食物(各100克,除水和无机盐以外)的主要成分,帮他拟定一个较为科学的膳食计划.[注(1)、(2)、(3)只填序号]
食物 | 糖类(克) | 脂肪(克) | 蛋白质(克) | 维生素A(毫克) | 维生素C(毫克) | 维生素D(毫克) | A | 0.4 | 90 | 6 | 4 | 7 | 40 | B | 48.2 | 7 | 38 | 40 | 12 | 0 | C | 8.8 | 9.5 | 65 | 7 | 10 | 14 | D | 76.8 | 0.6 | 7.7 | 0 | 0 | 0 | E | 18 | 2 | 6 | 3 | 220 | 0 | 下列各项中,不属于膳食纤维对人体作用的是( )A.促进肠道蠕动 | B.多食会增加体重 | C.可以消除饥饿感 | D.促进胆固醇的代谢 |
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