题目
题型：不详难度：来源：
| A．精白面粉 | B．胡萝卜 | C．精白大米 | D．标准粉 |
答案
维生素的种类很多，各种维生素的食物来源、生理功能及缺乏症如下表：精白面粉和精白大米的种皮在磨制过程中已去掉，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在人体内能够转化为维生素A．标准粉在制造过程中没有去掉种皮，含有维生素B1，维生素B1可以防治脚气病．
故选：D
核心考点
举一反三
| A．因为植物性食物里有维生素A |
| B．因为其他维生素也能预防这种病 |
| C．有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可以转变为维生素A |
| D．人体内可以自行产生维生素A |
| A．水、糖类、氧 |
| B．糖类、脂肪、蛋白质、核酸 |
| C．无机盐、维生素 |
| D．尿素、二氧化碳、糖类 |
| A．蛋白质 | B．脂肪 | C．淀粉 | D．水 |