题目

题型：期末题难度：来源：

人体缺乏维生素C（简写“Vc”）就会患坏血病，哥伦布探险时的许多船员就因此而死亡．右图所示为某种“维生素C”说明书的一部分．请你回答
（1）“Vc”中含有 ___ 种元素．
（2）若正常青少年每天对“Vc”的最低需要量为40mg．
①当“Vc”完全来自下图的“维生素C”时，每天至少服用 ___ 次；
②当“Vc”完全来自某种新鲜蔬菜（每1000g这种蔬菜含“Vc”120mg）时，每天至少应食用这种蔬菜 ___ g．
（3）维生素C主要存在于蔬菜、水果中，维生素C在有食醋的环境中比较稳定，在高温下容易被破坏，请想一想，如何才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C？_______．

答案

（1）3
（2）①2
②333.3
（3）凉拌、生吃、加醋等