题目
题型:模拟题难度:来源:
(1)三聚氰胺是一种具有微量毒性的白色粉末,别名“密胺”,其化学式为C3 H6 N6,微溶于水呈弱碱性,则其pH _________(填“大于”“小于”或“等于”)7。当温度达到 345℃时,发生分解反应,可能生成一些氰化物,转化成较大毒性成分,因此含三聚氰胺的食具________(填“能”或 “不能”)放进微波炉使用。
(2) 2007年3月美国发生宠物食品污染事件,出现猫、狗宠物非正常死亡现象,经美国食品和药品管理局( FDA)调查分析:掺杂了总含量≤6.6%的三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品污染的原因,则违规厂家在宠物食品中增加含氮量最多为____________,动物长期摄人三聚氰胺会造成____________。
(3)生活中检验合格牛奶的简便方法是:先用热水冲牛奶,充分搅拌到不见固体,然后放人冰箱静置降温,用黑布和空 杯制作过滤器,冷却后的牛奶倒在黑布上________(填实验 操作名称),如果出现白色晶体,将其放入清水中仍不溶 解,则说明该品牌牛奶中_________(填“是”或“不”)含有添加剂三聚氰胺,按照食品卫生标准要求则不能食用。
答案
(2)4.4% ;生殖和泌尿系统的损害,形成膀胱结石和肾部结石
(3)过滤 ;是
核心考点
试题【石家庄三鹿集团公司决定立即对2008年8月6日以 前生产的三鹿婴幼儿奶粉全部召回,原因是这批至少有700 吨配方奶粉受到三聚氰胺污染。卫生部和国家质检总局组 织】;主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
B.在易碎的食品包装袋中充入氮气
C.炖排骨时滴加一定量的食醋
D.用霉变花生(含黄曲霉素)压榨花生油
B.将废弃的电子产品(电子垃圾)掩埋地下或焚烧处理,以免有害物质污染环境
C.提倡购物时少用塑料袋或不用塑料袋,以减少“白色污染”
D.在腊肉、香肠等食品中加入大量亚硝酸钠( NaNO2),以防腐、增色
B.用甲醛浸泡水产品
C.用含NaNO2的工业盐烹调食品
D.用霉变花生压榨花生油
①为了让猪肉卖个好价钱,在养猪的饲料中添加瘦肉精;
②分辨18 K和24 K黄金时,用锤子砸不易变形的是24 K黄金;
③用非阻燃型塑料板代替阻燃型塑料板进行外墙装修以降低建筑成本;
④用烧碱、荧光增白剂可以使纸增白,利用此方法就可以用药盒、旧书本等废纸制造餐巾纸。
其中不科学的是
B.①③④
C.③④
D.①②③④
B.用作调味品的加碘食盐
C.用甲醛溶液浸泡的水产品
D.用亚硝酸钠(工业用盐)腌制的食品
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