题目
题型：龙岩难度：来源：
| A．胡萝卜 | B．牛奶 | C．豆腐 | D．米饭 |
答案
B、牛奶中主要含有蛋白质，故选项错误．
C、豆腐中主要含有蛋白质，故选项错误．
D、米饭中含有淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
故选A．
核心考点
试题【科学家发现食用富含维生素的食物具有较好的防电磁辐射的功能．下列食物中富含维生素的是（ ）A．胡萝卜B．牛奶C．豆腐D．米饭】；主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．糖类 | B．水 | C．油脂 | D．维生素 |
| A．大米 | B．牛奶 | C．蔬菜 | D．花生 |
| A．工业酒精中含少量有毒的甲醇，可以饮用 |
| B．胃酸过多的病人可服用含氢氧化铝的药物 |
| C．亚硝酸钠是工业用盐，可用于烹调 |
| D．被雨水淋湿的自行车应立即用带油的布擦，以免生锈 |
| A．用千冰保藏易变质的熟食 |
| B．用纯碱或小苏打作蒸馒头的疏松剂 |
| C．用甲醛浸泡易腐烂的肉类生食 |
| D．用聚乙烯薄膜包装食品 |
①食用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可以作为饮料饮用
②由于淀粉有遇到碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假
③喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属中毒现象
④低血糖病症发作时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快
⑤患有夜盲症的病人，多食用动物肝脏有利于视力回复．
| A．②③ | B．③⑤ | C．①④ | D．②⑤ |
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