题目
题型:济宁难度:来源:
①食用酒精和工业酒精的主要成分相同,都可以作为饮料饮用
②由于淀粉有遇到碘变蓝的特性,可利用淀粉检验加碘食盐的真假
③喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属中毒现象
④低血糖病症发作时,吃馒头要比喝葡萄糖水见效快
⑤患有夜盲症的病人,多食用动物肝脏有利于视力回复.
A.②③ | B.③⑤ | C.①④ | D.②⑤ |
答案
②、淀粉遇碘变蓝色中的碘指的是碘单质,而加碘盐中的碘指的是碘元素,故②错误,
③重金属能够使蛋白质变性,喝富含蛋白质的食品后,会保护组成人体的蛋白质不受重金属的侵害,故③正确,
④馒头需要经过消化逐渐的转化为葡萄糖再被人体吸收,而喝葡萄糖水可以直接的被吸收,故④错误,
⑤缺乏维生素A会引起夜盲症,动物的肝脏中含有丰富的维生素,可以补充人体所需的维生素,故⑤正确,
故选B.
核心考点
试题【日常生活中的下列做法,可行的是①食用酒精和工业酒精的主要成分相同,都可以作为饮料饮用②由于淀粉有遇到碘变蓝的特性,可利用淀粉检验加碘食盐的真假③喝牛奶、豆浆等富】;主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.“白色污染”指白色粉尘造成的污染 |
B.用工业用盐如亚硝酸钠腌鱼 |
C.热固性塑料可用作炒菜锅的手柄 |
D.用甲醛水溶液浸泡鱿鱼出售 |
A.用福尔马林浸泡水产品以达保鲜 |
B.用铁锅烧糖醋排骨 |
C.用石灰水保鲜鸡蛋 |
D.用强碱性溶液洗羊毛衫 |
A.导致大米镉含量超标的主要原因可能是当地土壤或水体中镉污染较严重 |
B.大米中的镉可以通过食物链进入人体内,危害人体健康 |
C.土壤中的镉可被水稻吸收并转运到通过无性生殖形成的种子中 |
D.食用“镉大米”引起的中毒不是细菌性食物中毒 |
A.用干冰冷藏的食品 |
B.用甲醛浸泡的海鲜 |
C.用食盐腌制的咸鱼、咸肉等 |
D.用发酵原理酿制米酒、制作面点 |
A.适度吸烟 |
B.适量食用富含钙质的食品 |
C.将海产品在甲醛中消毒后再食用 |
D.将霉变的大米经过反复蒸煮后食用 |
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