| 2012年，我省农村中小学实施营养餐改善计划陆续启动，许多孩子告别过去一日两餐的饮食习惯，一日吃三餐，营养得到改善．某农村学校的营养早餐食谱如下：面包、鸡蛋、牛奶、火腿肠．其中富含糖类的食品是（ ） |
A、面包中富含糖类，故符合题意；
B、鸡蛋中富含蛋白质，故不符合题意；
C、牛奶中富含蛋白质，故不符合题意；
D、火腿肠中富含蛋白质、脂肪，故不符合题意．
故选A |
核心考点
试题【2012年，我省农村中小学实施营养餐改善计划陆续启动，许多孩子告别过去一日两餐的饮食习惯，一日吃三餐，营养得到改善．某农村学校的营养早餐食谱如下：面包、鸡蛋、牛】；主要考察你对
食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。
[详细]举一反三
下列做法错误的是（ ）
A．
环保 | 1．废旧电池回收处理
2．生活污水净化处理 | B．
安全 | 1．化学药品妥善处理
2．发生火灾及时逃生 | C．
化工 | 1．工业用盐代替食盐
2．工业酒精勾兑假酒 | D．
生活 | 1．人走关灯节约用电
2．一水多用节约用水 | 甲醛水溶液会使蛋白质（ ）| A．水解成氨基酸 | | B．结构发生变化，使其变质 | | C．氧化成CO2和H2O | | D．水解为麦芽糖或葡萄糖 |
| “地沟油”、“毒胶囊”事件再次提醒我们要注意食品安全，下列加工方法安全的是（ ）| A．食用小苏打作焙制糕点的发酵成分 | | B．用墨水、柠檬黄、果绿等配料调合后，将白色粉条染色成绿粉条（俗称蕃薯粉） | | C．用工业酒精勾兑水来生产低成本白酒 | | D．使用超量亚硝酸钠作为食品保鲜剂 |
| 生活中处处有化学，化学已渗透到我们的“衣、食、住、行”之中．
①衣：鉴别真假羊毛衫的方法是先取样，再______．
②食：维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力，促使人体生长发育，中学生每天要补充60mg的维生素C．下列物质含有维生素C的是______（填字母）．A．牛肉 B．辣椒 C．蛋
③住：钢铁是常用的建筑材料．请列举一种防止铁制品被腐蚀的方法______．
④行：汽车使用乙醇汽油能减少有害气体的排放，其中乙醇燃烧的化学方程式为______． | 亚硝酸钠（化学式NaNO2）是一种外观极像食盐有咸味的有毒物质．这种工业用盐常被冒充食盐掺假或被误作食盐使用，导致中毒事件发生．请你阅读表2有关资料，结合自己已有化学知识和技能，设计出鉴别亚硝酸钠和氯化钠的物理方法和化学方法．
亚硝酸钠与氯化钠的性质对比
| 项目 | 亚硝酸钠 | 氯化钠 | | 溶解性 | 15℃时溶解度为81.5g | 15℃时溶解度为35.8g | | 熔点 | 271℃ | 801℃ | | 沸点 | 320℃时发生分解放出有臭味气体 | 1413℃ | | 水溶液酸碱性 | 碱性 | 中性 |
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