下列做法不会导致食品对人体产生危害的是（　　）A．加工辣椒酱时，加入化工颜料“苏丹红-号”以保持颜色鲜艳B．食盐中加入适量碘酸钾（KIO3）防治碘缺乏症C．用工 - 初中化学试题 - 超级试练试题库

题目

题型：江西模拟难度：来源：

下列做法不会导致食品对人体产生危害的是（　　）

A．加工辣椒酱时，加入化工颜料“苏丹红-号”以保持颜色鲜艳

B．食盐中加入适量碘酸钾（KIO₃）防治碘缺乏症

C．用工业酒精兑制白酒

D．加工香肠时，加入较多量的亚硝酸钠（NaNO₂）以保持肉类新鲜

答案

A、“苏丹红一”号具有致癌性，所以A错误
B、食盐中加入适量碘酸钾可以给人体补充碘元素，所以B正确；
C、工业酒精中一般含有甲醇，甲醇有毒，可能造成失明或死亡，所以C错误；
D、亚硝酸盐有毒，不能食用，所以D错误；
故选B．

核心考点

试题【下列做法不会导致食品对人体产生危害的是（　　）A．加工辣椒酱时，加入化工颜料“苏丹红-号”以保持颜色鲜艳B．食盐中加入适量碘酸钾（KIO3）防治碘缺乏症C．用工】；主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]

举一反三

三鹿奶粉因掺有三聚氰胺（化学式为C₃H₆N₆），使全国众多婴儿出现泌尿系统疾病，发生了震惊全国的重大食品安全事故．下列有关叙述错误的是（　　）

A．三聚氰胺属于有机物

B．三聚氰胺是一种食品添加剂

C．三聚氰胺分子中原子个数比为C：H：N=1：2：2

D．三聚氰胺中C元素的化合价若为+4价，则N元素的化合价为-3价

题型：赤峰难度：| 查看答案

小玲同学对所学的部分化学知识归纳如下，其中不完全正确的是（　　）

题型：玉溪难度：| 查看答案

A．化学材料

B．食品安全

①毛织品和棉织品的区别-燃烧后闻气味
②钢筋混凝土、汽车轮胎-复合材料
③玻璃、陶瓷、水泥-无机非金属材料

①工业酒精-含有甲醇等物质，不能饮用
②含有塑化剂的食物、饮料不能食用
③黄曲霉素-属于有机物，霉变食物不能食用，会诱发癌症

C．低碳经济

D．用化学“眼观”分析

①改造或淘汰高耗能、高污染产业
②开发新能源代替传统能源
③减少使用一次性筷子

①区别食醋和酒精-闻气味
②氧气可以支持燃烧，说明氧气具有可燃性
③用水灭火是降低可燃物的着火点

下列表格对某一主题的知识归纳，不正确的一组是（　　）

题型：德庆县二模难度：| 查看答案

题型：吉林难度：| 查看答案

题型：莘县一模难度：| 查看答案

最新试题

热门考点

A．化学与材料

B．“低碳生活”理念

毛织品和棉织品--燃烧后闻气味
塑料凉鞋、汽车轮胎--合成材料

大力兴建火力发电厂，以解决能源危机
多利用太阳能等新能源，少用化石能源

C．性质与用途

D．食品安全

活性炭有吸附性--作净水过滤器
氮气性质稳定--作食品包装填充气

工业酒精--含有甲醇等有毒物质，不能饮用
黄曲霉素（C₁₇H₁₂O₆）--属于有机物，食用霉变
后含有黄曲霉素的食物可能诱发癌变

生活中处处有化学，请结合化学知识回答下列问题：
（1）从分子的角度分析，香水、酒要密闭保存的原因是______；
（2）鸡蛋、牛奶为人体提供的营养素主要是______；
（3）FeSO₄是常用的补铁剂，FeSO₄中铁元素的化合价为______．

食品安全已经成为社会高度关注的问题，网络、报纸等媒体不断爆料食品造假事件，下列造假事件中，一定涉及到化学变化的是（　　）

A．用盐酸勾兑食醋

B．用硫磺燃烧来熏蒸馒头使其变白

C．用淀粉、蔗糖、奶香精等掺和制成“奶粉”

D．用工业石蜡给水果“美容”