题目
题型：莘县一模难度：来源：
| A．用盐酸勾兑食醋 |
| B．用硫磺燃烧来熏蒸馒头使其变白 |
| C．用淀粉、蔗糖、奶香精等掺和制成“奶粉” |
| D．用工业石蜡给水果“美容” |
答案
B、硫磺燃烧能够生成新物质--二氧化硫，属于化学变化．
C、用淀粉、蔗糖、奶香精等掺和制成“奶粉”的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
D、用工业石蜡给水果“美容”的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
故选：B．
核心考点
试题【食品安全已经成为社会高度关注的问题，网络、报纸等媒体不断爆料食品造假事件，下列造假事件中，一定涉及到化学变化的是（ ）A．用盐酸勾兑食醋B．用硫磺燃烧来熏蒸馒】；主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．蛋白质 | B．油脂 | C．维生素 | D．糖类 |
| A．搅拌能加快蔗糖在水中的溶解，其原因是增大了蔗糖的溶解度 |
| B．夏天天气闷热时，鱼塘的鱼会接近水面游动，原因是温度高压强小，氧气的溶解度小 |
| C．食品添加剂和保健药剂能适当补充一些体内缺乏的元素，可以适当食用 |
| D．敞口放置的酒精没有燃烧的原因是温度没有达到酒精的着火点 |
| A．油脂 | B．维生素 | C．无机盐 | D．蛋白质 |
| A．添加大量防腐剂的肉类制品 |
| B．添加工业明胶的老酸奶、果冻 |
| C．用福尔马林（甲醛的水溶液）浸泡的海鲜 |
| D．包装袋中充入氮气的食品 |
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