下列有关实验的叙述，正确的是[ ]A．健那绿染液可将活细胞中的线粒体染成蓝绿色，而细胞质接近无色B．“体验制备细胞膜的方法”的实验，选择红细胞为材料是因 - 高中生物试题 - 超级试练试题库

题目

题型：专项题难度：来源：

下列有关实验的叙述，正确的是[ ]
A．健那绿染液可将活细胞中的线粒体染成蓝绿色，而细胞质接近无色
B．“体验制备细胞膜的方法”的实验，选择红细胞为材料是因为红细胞数量多
C．沸水浴条件下，酒精与重铬酸钾发生作用呈现灰绿色
D．常温条件下，核糖核酸与甲基绿作用呈现绿色

答案

核心考点

试题【下列有关实验的叙述，正确的是[ ]A．健那绿染液可将活细胞中的线粒体染成蓝绿色，而细胞质接近无色B．“体验制备细胞膜的方法”的实验，选择红细胞为材料是因】；主要考察你对运用发酵加工食品的基本方法等知识点的理解。[详细]

举一反三

如图甲是果醋发酵装置，乙是发酵过程中培养液pH变化曲线图，下列叙述正确的是

[ ]
A．发酵初期不通气，溶液中没有气泡产生
B．中期可以闻到酒香，说明进行了酒精发酵
C．后期接种醋酸菌，适当通气并保持原有温度
D．图乙中能正确表示pH变化的曲线是③

题型：北京期末题难度：| 查看答案

下图甲是以李子为原料生产果醋的生产工艺，乙曲线表示温度、酒精度对醋酸发酵的影响，请分析回答下列问题：

(1)酒精发酵时一般将温度控制在18℃～25℃，温度过高时，酵母菌代谢减慢甚至死亡，原因是_______。
(2)根据乙图，醋酸发酵过程中，适宜的温度为________，适宜的酒精度范围为_________，较高的酒精度通常不适宜进行醋酸发酵，原因是_____________ 。
(3)酒精发酵后转入醋酸发酵前，除改变温度外，还需调整的发酵条件是______________。
(4)李子果汁生产时，加入果胶酶可提高果汁的出汁率和澄清度。为了使果胶酶得到充分的利用，节约成本，需探究果胶酶的最适用量。请简单描述实验思路：__________________。

题型：江苏模拟题难度：| 查看答案

以下关于生物技术的说法不正确的是[ ]
A．需借助胚胎移植技术才能获得克隆牛
B．单倍体育种过程涉及脱分化和再分化
C．用自身干细胞培育的器官，移植后一般不会产生免疫排斥反应
D．果酒与果醋的制作过程需要保持缺氧状态

题型：广东省模拟题难度：| 查看答案

请回答下列酿制葡萄美酒的有关问题。
(1)酵母菌繁殖的最适温度是__________；酒精发酵一般将温度控制在_________。传统葡萄酒发酵技术所使用的酵母菌的来源是__________。
(2)葡萄酒呈现深红色的原因是________________。
(3)现在工厂化生产果酒，为提高果酒的品质，更好地抑制其他微生物的生长，采取的措施是_________，并接入合适的菌种。
(4)某同学人工自酿葡萄酒时，在发酵后期向发酵液中通入空气，并将发酵液置于30℃～35℃环境中，结果发酵液中有_________出现，这类微生物在糖类缺乏时可以使___________转化为___________，后者再转化为_______(物质)。

题型：山西省模拟题难度：| 查看答案

苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。既有淡淡的醋味，又有果汁的香甜，喝起来非常爽口。下图是苹果醋的制作简图，据图回答：

(1)过程①中使用到的微生物是___________，属于生态系统成分中的________。若要检测是否产生了酒精可用____________试剂进行检测。
(2)过程②中使用到的微生物是__________，该微生物的代谢类型是___________型。该微生物可以从食醋中分离纯化获得，方法是：
第一步：配置培养基。该培养基必须含有微生物生长所需要的_________等基本营养成分。
第二步：对培养基用_________方法进行灭菌。
第三步：接种。微生物常用的接种方法有：__________、_________。
第四步：培养。温度控制在___________。
第五步：挑选符合要求的菌落。

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