题目
题型：0124 期中题难度：来源：
答案
核心考点
试题【在鉴定大豆中是否含有蛋白质的实验中，选用______试剂，蛋白质与该试剂发生作用，可产生______色反应。鉴定还原糖选用__________试剂，可产生___】；主要考察你对水和无机盐的作用等知识点的理解。[详细]
举一反三
[ ]
A．斐林试剂、苏丹Ⅲ、碘液、双缩脲试剂
B．苏丹Ⅲ、斐林试剂、双缩脲试剂、碘液
C．双缩脲试剂、斐林试剂、碘液、苏丹Ⅲ
D．斐林试剂、双缩脲试剂、苏丹Ⅲ、碘液
[ ]
B．葡萄糖―双缩脲试剂―砖红色
C．蛋白质―苏丹Ⅳ―红色
D．蛋白质―双缩脲试剂―紫色反应
B．鉴定脂肪的存在，要用显微镜观察是否有被染成橘黄色或红色的颗粒
C．鉴定还原糖时，先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液
D．鉴定蛋白质时，双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后再加入含样液的试管中
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