题目
题型:同步题难度:来源:
(1)用一种试剂可将上述4种溶液区分为两组,这种试剂是_____,其中发生显色反应的一组是____和___溶液,不发生显色反应的一组是_________和________溶液。
(2)用_________试剂区分不发生显色反应的一组溶液。
(3)区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是__________________________。
答案
(2)斐林
(3)将淀粉溶液分别与发生显色反应的两种溶液混合,一段时间后,用斐林试剂分别处理上述两种混合液,观察到无颜色变化的溶液是稀蛋清溶液,出现砖红色的溶液是淀粉酶溶液
核心考点
试题【现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶,可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答:(1)用一种试剂可将上述4种溶液区分为两组,这种试】;主要考察你对水和无机盐的作用等知识点的理解。[详细]
举一反三
B.熟苹果中只含糖类不含淀粉
C.苹果转熟时淀粉水解为单糖
D.苹果转熟时单糖聚合成淀粉
①组织液 ②唾液 ③血清 ④胃液 ⑤原尿 ⑥淋巴 ⑦尿液
B.③④⑤⑦
C.①③⑤⑥
D.①②⑤⑦
B.表示麦芽糖变化的是a,检测该物质可用斐林试剂
C.表示淀粉变化的是a,检测该物质可用二苯胺试剂
D.表示淀粉变化的是a,检测该物质可用碘液
(1)搜集资料:
A.全脂奶粉含有蛋白质、脂肪等成分,脱脂奶粉高蛋白、低脂肪。
B.假冒脱脂奶粉有两种:一是用全脂奶粉冒充,二是用淀粉冒充。
(2)鉴定是否用淀粉冒充脱脂奶粉:_________________________________________。
(3)鉴定是否用全脂奶粉冒充脱脂奶粉:_____________________________________。
(4)结果分析:_____________________________________。
(5)通过以上鉴定,我们并不能完全肯定是否是正宗的脱脂奶粉,还必须用____对其_____含量进行鉴定。
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