日常生活中常用到化学知识，下列说法不正确的是（）A．将鸡蛋白煮沸后加入冷水，可以验证蛋白质受热会凝结变性（聚沉）B．聚氯乙烯塑料薄膜可用于制食品包装袋C． - 高中化学试题 - 超级试练试题库

题目

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日常生活中常用到化学知识，下列说法不正确的是（）

答案

核心考点

试题【日常生活中常用到化学知识，下列说法不正确的是（）A．将鸡蛋白煮沸后加入冷水，可以验证蛋白质受热会凝结变性（聚沉）B．聚氯乙烯塑料薄膜可用于制食品包装袋C．】；主要考察你对食品添加剂等知识点的理解。[详细]

举一反三

A．将鸡蛋白煮沸后加入冷水，可以验证蛋白质受热会凝结变性（聚沉）

B．聚氯乙烯塑料薄膜可用于制食品包装袋

C．食品添加剂（防腐剂、增色剂等）应按食品卫生标准严格控制使用量

D．用新制的Cu（OH）₂与病人尿液共热，可检验尿中是否含有葡萄糖

对人体健康不会造成危害的是（　　）

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A．用工业盐（NaNO₂）作咸味调味品

B．食盐中加入一定量的碘酸钾（KIO₃）制食用含碘盐

C．用福尔马林（35%～40%甲醛水溶液）浸泡海产品，防腐保鲜

D．将含有甲醇（CH₃OH）的工业酒精兑制成饮用白酒

下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是（　　）

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A．碳酸氢钠

B．苯甲酸钠

C．亚硝酸钠

D．氯化钠

下列关于食品添加剂的说法中不正确的是（　　）

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A．醋可同时用作调味剂和防腐剂

B．亚硝酸钠可能致癌

C．苯甲酸钠可用作食品的防腐剂

D．我国应禁止使用味精

关于食用色素的下列说法错误的是（　　）

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A．可以使食物增色

B．超量使用对人体有害

C．适用于全部人群

D．分为使用天然色素和食用合成色素

下列有关生活常识的说法中，不正确的是（　　）

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A．饮用牛奶和豆浆可以缓解重金属引起的中毒

B．含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不宜食用

C．维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类有机化合物

D．食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同，蛋白质属于酸性食物