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食品添加剂
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题目
题型:不详
难度:
来源:
对人体健康不会造成危害的是( )
A.用工业盐(NaNO
2
)作咸味调味品
B.食盐中加入一定量的碘酸钾(KIO
3
)制食用含碘盐
C.用福尔马林(35%~40%甲醛水溶液)浸泡海产品,防腐保鲜
D.将含有甲醇(CH
3
OH)的工业酒精兑制成饮用白酒
答案
核心考点
试题【对人体健康不会造成危害的是( )A.用工业盐(NaNO2)作咸味调味品B.食盐中加入一定量的碘酸钾(KIO3)制食用含碘盐C.用福尔马林(35%~40%甲醛水】;主要考察你对
食品添加剂
等知识点的理解。
[详细]
举一反三
下列物质既可以做防腐剂,又可以做调味剂的是( )
A.碳酸氢钠
B.苯甲酸钠
C.亚硝酸钠
D.氯化钠
题型:不详
难度:
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下列关于食品添加剂的说法中不正确的是( )
A.醋可同时用作调味剂和防腐剂
B.亚硝酸钠可能致癌
C.苯甲酸钠可用作食品的防腐剂
D.我国应禁止使用味精
题型:不详
难度:
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关于食用色素的下列说法错误的是( )
A.可以使食物增色
B.超量使用对人体有害
C.适用于全部人群
D.分为使用天然色素和食用合成色素
题型:不详
难度:
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下列有关生活常识的说法中,不正确的是( )
A.饮用牛奶和豆浆可以缓解重金属引起的中毒
B.含有食品添加剂的食物对人体健康均有害,不宜食用
C.维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类有机化合物
D.食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同,蛋白质属于酸性食物
题型:不详
难度:
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题型:不详
难度:
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