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食品添加剂
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题目
题型:不详
难度:
来源:
下列关于食品添加剂的说法中不正确的是( )
A.醋可同时用作调味剂和防腐剂
B.亚硝酸钠可能致癌
C.苯甲酸钠可用作食品的防腐剂
D.我国应禁止使用味精
答案
核心考点
试题【下列关于食品添加剂的说法中不正确的是( )A.醋可同时用作调味剂和防腐剂B.亚硝酸钠可能致癌C.苯甲酸钠可用作食品的防腐剂D.我国应禁止使用味精】;主要考察你对
食品添加剂
等知识点的理解。
[详细]
举一反三
关于食用色素的下列说法错误的是( )
A.可以使食物增色
B.超量使用对人体有害
C.适用于全部人群
D.分为使用天然色素和食用合成色素
题型:不详
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下列有关生活常识的说法中,不正确的是( )
A.饮用牛奶和豆浆可以缓解重金属引起的中毒
B.含有食品添加剂的食物对人体健康均有害,不宜食用
C.维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类有机化合物
D.食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同,蛋白质属于酸性食物
题型:不详
难度:
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当我们吃馒头时,常常感觉到越嚼越甜.在这种变化中,起重要作用的是( )
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B.牙齿的粉碎
C.唾液中淀粉酶的催化
D.水的润湿
题型:不详
难度:
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无污染、无公害的食品称为绿色食品,海洋提供的食品称为蓝色食品,而通过微生物发酵制得的食品称为白色食品.下列属于白色食品的是( )
A.西红柿
B.食醋
C.海带
D.食盐
题型:不详
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2005年2月23日中国国家质量监督检验检疫总局发布了《关于加强对含有苏丹红食品检验监管的紧急通知》,要求清查在国内销售的食品,特别是进口食品,防止含有苏丹一号的食品在市场中销售使用.关于苏丹红一号(分子式为C
16
H
12
N
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A.食用它对人体有潜在危害
B.它是一种有机化合物
C.它是一种氧化物
D.它由碳、氢、氧四种元素组成
题型:不详
难度:
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