题目
题型：不详难度：来源：
| A．油脂属于酯类 |
| B．油脂没有固定的熔沸点 |
| C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯 |
| D．油脂碱性条件下水解可以产生高级脂肪酸 |
答案
核心考点
举一反三
①氧化反应 ②氢化反应 ③加成反应 ④还原反应 ⑤皂化反应．
| A．①②③ | B．②③⑤ | C．②③④ | D．③④⑤ |
| A．糖类、蛋白质、醋酸属于天然高分子化合物 |
| B．油脂有油和脂肪之分，但都属于酯 |
| C．干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料 |
| D．用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇 |
| A．油脂没有固定的熔点和沸点，油脂是混合物 |
| B．天然油脂大多是由混甘油酯分子构成的混合物 |
| C．油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，是酯的一种 |
| D．油脂的水解叫皂化反应 |
| A．油脂属于酯类 |
| B．粘有油脂的试管应该用NaOH溶液洗涤 |
| C．是高级脂肪酸的甘油酯 |
| D．油脂能水解，酯不能水解 |