题目
题型：不详难度：来源：
| A．互为同分异构体 | B．互为同系物 |
| C．都是高分子化合物 | D．水解反应的产物相同 |
答案
核心考点
举一反三
①未用浓硫酸作催化剂 ②加入Cu（OH）2浊液之前，未用NaOH溶液中和硫酸 ③制Cu（OH）2时，硫酸铜溶液太稀
④加热时间不充分，淀粉没有水解 ⑤所用淀粉浓度不够．
| A．①② | B．②④ | C．①⑤ | D．③⑤ |
①粮食中的淀粉在人体中水解最终转化成______，该物质在人体内被氧化，最终生成CO2和H2O，该过程对人体健康的
意义是______．
②食品添加剂亚硝酸钠的外观像食盐，并有咸味，但亚硝酸钠有很强的毒性．亚硝酸钠属于______（选填“调味剂”、“防腐剂”或“着色剂”）．
③维生素C也称抗坏血酸．血液中运载氧的血红蛋白中含有Fe2+，人之所以患坏血病，是因为人体从摄取的食物中吸收的铁主要是Fe3+，Fe3+不能被人体吸收，维生素C在抗坏血病方面的作用原理是______．
| A．青苹果中只含淀粉不含糖类 |
| B．熟苹果中只含糖类不含淀粉 |
| C．苹果转熟时葡萄糖聚合成淀粉 |
| D．苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖 |
| A．糖类不是都有甜味 |
| B．糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用 |
| C．不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重 |
| D．不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生 |
（1）各步加入的试剂为：A______，B______，C______．
（2）加入A溶液而不加入B溶液是否可以______，其理由是______．
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