题目
题型:不详难度:来源:
①未用浓硫酸作催化剂 ②加入Cu(OH)2浊液之前,未用NaOH溶液中和硫酸 ③制Cu(OH)2时,硫酸铜溶液太稀
④加热时间不充分,淀粉没有水解 ⑤所用淀粉浓度不够.
A.①② | B.②④ | C.①⑤ | D.③⑤ |
答案
核心考点
试题【将淀粉加入试管里,加适量的水,振荡,加热煮沸,取所得溶液3mL,加15滴3mol/L的硫酸溶液,加热半分钟,冷却后加入新制的Cu(OH)2浊液,加热后未见红色沉】;主要考察你对淀粉和纤维素等知识点的理解。[详细]
举一反三
①粮食中的淀粉在人体中水解最终转化成______,该物质在人体内被氧化,最终生成CO2和H2O,该过程对人体健康的
意义是______.
②食品添加剂亚硝酸钠的外观像食盐,并有咸味,但亚硝酸钠有很强的毒性.亚硝酸钠属于______(选填“调味剂”、“防腐剂”或“着色剂”).
③维生素C也称抗坏血酸.血液中运载氧的血红蛋白中含有Fe2+,人之所以患坏血病,是因为人体从摄取的食物中吸收的铁主要是Fe3+,Fe3+不能被人体吸收,维生素C在抗坏血病方面的作用原理是______.
A.青苹果中只含淀粉不含糖类 |
B.熟苹果中只含糖类不含淀粉 |
C.苹果转熟时葡萄糖聚合成淀粉 |
D.苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖 |
A.糖类不是都有甜味 |
B.糖尿病人应少吃含糖的食品,该八宝粥未加糖,可以放心食用 |
C.不加糖不等于没有糖,糖尿病人食用需慎重 |
D.不能听从厂商或广告商的宣传,应询问医生 |
(1)各步加入的试剂为:A______,B______,C______.
(2)加入A溶液而不加入B溶液是否可以______,其理由是______.
A.淀粉 | B.聚乙烯 | C.葡萄糖 | D.乙酸 |
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