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题目
题型:不详难度:来源:
某同学称取淀粉溶于水,测定淀粉的水解百分率.其程序如下:
魔方格
                        
(1)各步加入的试剂为:A______,B______,C______.
(2)加入A溶液而不加入B溶液是否可以______,其理由是______.
答案
(1)淀粉在稀硫酸作用下水解生成葡萄糖,加Na0H溶液中和稀硫酸,使混合液呈碱性,制备氢氧化铜沉淀,加入新制氢氧化铜溶液,加热至沸腾生成红色沉淀,证明淀粉已水解,由水解后的溶液加碘水变蓝,则说明水解不完全.
故答案为:H2SO4;NaOH;Cu(OH)2
(2)加Na0H溶液的作用是中和稀硫酸,使混合液呈碱性,制备氢氧化铜沉淀.
故答案为:否;因后面的反应必须在碱性条件下方可进行,加B溶液是为了中和多余的酸.
核心考点
试题【某同学称取淀粉溶于水,测定淀粉的水解百分率.其程序如下:                        (1)各步加入的试剂为:A______,B______,】;主要考察你对淀粉和纤维素等知识点的理解。[详细]
举一反三
属于天然高分子化合物的是(  )
A.淀粉B.聚乙烯C.葡萄糖D.乙酸
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利用含淀粉的物质可以生产醋酸.下面是生产醋酸的流程,根据流程回答问题:

魔方格

B是日常生活中有特殊香味的常见有机物,在有些饮料中含有B.
(1)写出化学方程式,并注明反应类型:
I、B与醋酸反应:______,______反应.
II、B→C:______,______反应.
(2)可用于检验A的试剂是______.
(3)用淀粉[(C6H10O5n]为原料制取B,若有含淀粉40%的植物果实1kg,经反应制得184g的B,则淀粉的转化率为______.(提示:转化率=已反应的量/原有的量×100%)
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下列物质属于人体所需的糖类物质的是(  )
A.淀粉B.蛋白质C.味精D.食用油
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糖类、油脂、蛋白质能在人体中______(填“氧化”或“还原”),
供给人体所需要的能量.相同质量的糖类、油脂、蛋白质释放热量最高的是______.它们在人体内都能发生水解,试写出下列物质水解后的最终产物的名称:
①油脂水解的最终产物是______;
②蛋白质水解的最终产物是______.
淀粉水解生成葡萄糖,为证明淀粉已开始转化为葡萄糖,可加入______进行检验;为证明淀粉已完全水解,可加入______,现象是不显______色.
某药品标签上贴有“OTC”符号,它表示______,“R”符号,它表示______.
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化学与生活息息相关.下列叙述正确的是(  )
A.鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝
B.馒头越嚼越甜
C.油脂经水解可变成葡萄糖
D.土豆中的淀粉经水解可变成酒
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