下列说法中正确的是A．淀粉和蛋白质水解的最终产物都只有一种B．蔗糖和淀粉都不能发生氧化反应C．棉花、合成纤维、ABS树脂、蚕丝和核酸都属于高分子化合物D．石油裂 - 高中化学试题 - 超级试练试题库

题目

题型：不详难度：来源：

下列说法中正确的是

A．淀粉和蛋白质水解的最终产物都只有一种

B．蔗糖和淀粉都不能发生氧化反应

C．棉花、合成纤维、ABS树脂、蚕丝和核酸都属于高分子化合物

D．石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程

答案

解析

略

核心考点

试题【下列说法中正确的是A．淀粉和蛋白质水解的最终产物都只有一种B．蔗糖和淀粉都不能发生氧化反应C．棉花、合成纤维、ABS树脂、蚕丝和核酸都属于高分子化合物D．石油裂】；主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]

举一反三

2006年诺贝尔化学奖授予美国科学家Roger.D.Kormberg，他揭示了真核生物体内细胞如何利用基因内存储的信息合成蛋白质。下列关于蛋白质和氨基酸的说法正确的是
A．可以采用多次盐析和溶解的方法分离提纯蛋白质
B．HCHO溶液或(NH₄)₂SO₄溶液均能使蛋白质变性
C．肽键是蛋白质二级结构中的主键
D．用甘氨酸和丙氨酸缩合最多可以形成3种二肽

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油脂是人体所需要的重要营养物质之一，下列关于油脂的叙述中错误的是

A．可通过反应后的溶液使红色石蕊试纸变蓝色，判断油脂的皂化反应基本完成

B．天然油脂都是混合物

C．在碱性条件下，1mol油脂完全水解生成1mol甘油和3mol高级脂肪酸

D．硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应

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下列关于糖类的说法中正确的是

A．葡萄糖不能发生水解反应，是最简单的醛糖

B．淀粉可用于制备葡萄糖、酿制食醋、酿酒

C．蔗糖是最甜的糖

D．葡萄糖是醛糖具有还原性；果糖是酮糖，在碱性条件下不能发生银镜反应

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（3分）下列有机实验操作或叙述中正确的是（填写代号）。

A．制取酚醛树脂的实验中，水浴加热时不必用温度计

B．苯和浓溴水反应可制溴苯

C．验证蔗糖水解产物时，在蔗糖溶液中加几滴稀硫酸，水浴5min，加入新制银氨溶液

D．向鸡蛋清溶液中滴入浓硝酸，会有白色沉淀产生，微热会产生黄色物质

E．在植物油中滴入溴水，溴水会褪色
F．实验室制肥皂时，将适量植物油、乙醇和NaOH溶液混合，并不断搅拌、加热，直到混合物变稠，即可得到肥皂

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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质。下列说法错误的是

A．纤维素、淀粉、脂肪、蛋白质都是高分子化合物

B．淀粉水解的最终产物能发生银镜反应

C．误食重金属盐而引起的中毒可服用大量豆浆或牛奶进行解救

D．油脂能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸钠

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