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题目
题型:不详难度:来源:
植物油厂为了提取大豆中丰富的油脂,下列方案设计合理的是         
A.将大豆用水浸泡,使其中的油脂溶于水,然后分馏。
B.先将大豆粉碎,再用无毒的有机溶剂浸泡,然后对浸出液进行蒸馏分离。
C.将大豆用碱液处理,使油脂溶解,然后再蒸发。
D.将大豆粉碎,然后高温加热,使油脂蒸发。

答案
B
解析
A错,油脂不溶于水;B正确;C错,油脂在碱性条件下会发生皂化反应生成甘油和高级脂肪酸盐;D错,高温加热,会发生反应;
核心考点
试题【植物油厂为了提取大豆中丰富的油脂,下列方案设计合理的是         A.将大豆用水浸泡,使其中的油脂溶于水,然后分馏。B.先将大豆粉碎,再用无毒的有机溶剂浸】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质,应加入    
A.福尔马林溶液B.184mol/LH2SO4
C.饱和Na2SO4溶液D.1.0mol/LCuSO4

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(12分)利用含淀粉的物质可以生产醋酸。下面是生产醋酸的流程,根据流程回答下列问题:

B是日常生活中有特殊香味的常见有机物,在有些饮料中含有B。
(1)写出化学方程式,并注明反应类型:
I、淀粉水解:          反应。
II、B与醋酸反应:          反应。
Ⅲ、B→C:           反应。
(2)可用于检验淀粉水解是否产生A的试剂是           。]
检验所酿的陈醋中是否含有淀粉的方法是                           
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下列各组物质中,不是同分异构体的是
A.淀粉和纤维素 B.蔗糖和麦芽糖C.葡萄糖和果糖D.正丁烷和异丁烷

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下列物质不能发生水解的是
A.葡萄糖B.纤维素C.油脂D.酶

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下列说法正确的是
A.毛发的主要成分是蛋白质B.目前世界上最重要的矿物燃料是乙醇
C.葡萄糖在人体内氧化分解属于放热反应D.化学反应中的能量变化只表现为热量

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