题目
题型：不详难度：来源：
| A．重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐时，可以喝牛奶解毒 |
| B．阿胶的主要成分是蛋白质，蚕丝的主要成份是纤维素 |
| C．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，再加水，重新溶解 |
| D．浓硝酸溅到皮肤上，会使皮肤呈现黄色 |
答案
解析
核心考点
试题【下列关于蛋白质的说法不正确的是：A．重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐时，可以喝牛奶解毒B．阿胶的主要成分是蛋白质，蚕丝的主要成份是纤维素C．蛋白质溶液中】；主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．油脂在人体内的水解、氧化可释放能量，所以油脂可在人体内提供能量； |
| B．为人体合成其他化合物提供原料； |
| C．保持体温，保护内脏器官； |
| D．促进水溶性维生素B族、维生素C等吸收 |
| A．Na2SO4 | B．CH3CH2OH | C．H2SO4 | D．(NH4)2SO4 |
| A．油脂属于酯类 | B．粘有油脂的试管应该用NaOH溶液洗涤 |
| C．是高级脂肪酸的甘油酯 | D．油脂能水解，酯不能水解 |
| A．糖类是有甜味的物质 | B．糖类组成一定符合通式Cm(H2O)n |
| C．符合通式Cm(H2O)n的一定是糖类物质 | D．糖类是人类维持生命的六大类营养素之一 |
| A．水 | B．硝酸 | C．饱和(NH4)2SO4溶液 | D．饱和Na2SO4溶液 |
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