题目
题型:不详难度:来源:
A.油脂属于酯类 | B.粘有油脂的试管应该用NaOH溶液洗涤 |
C.是高级脂肪酸的甘油酯 | D.油脂能水解,酯不能水解 |
答案
解析
D、不正确,油脂属于酯类,是高级脂肪酸的甘油酯,都能水解,在碱性条件下水解更完全,故A、B、C都正确。
核心考点
举一反三
A.糖类是有甜味的物质 | B.糖类组成一定符合通式Cm(H2O)n |
C.符合通式Cm(H2O)n的一定是糖类物质 | D.糖类是人类维持生命的六大类营养素之一 |
A.水 | B.硝酸 | C.饱和(NH4)2SO4溶液 | D.饱和Na2SO4溶液 |
A.油脂的氢化属于还原反应,又属于加成反应,生成物为纯净物
B. 油酸既能够使Br2的四氯化碳溶液褪色,也可使酸性KMnO4溶液褪色
C. 蔗糖、麦芽糖的化学式都可表示为C12H22O11,二者互为同分异构体
D. 向鸡蛋白溶液中加入饱和硫酸铵溶液析出白色沉淀,不属于化学变化
(1)当有机物分子中的碳原子通过四个单键与不同原子(或原子团)相连时,该碳原子为手性碳原子,则A中的手性碳原子有 个。
(2)通过两种反应可以使A中的手性碳原子失去手性,写出反应的化学方程式。
①
②
(3)在一定条件下,两分子A能脱去两分子水形成一种六元环状化合物,写出该反应的方程式__________________________.
(4) A可以由丙烯经下列过程制得,E→B的反应类型为 。C→D的反应类型为 。
(5)酿酒工业上以葡萄糖为原料在酒化酶的作用下制得酒精。写出反应的化学方程式
A.符合通式Cm(H2O)n的物质一定是葡萄糖
B.葡萄糖所含的全部元素是C、H、O
C.糖类是人类维持生命的六大类营养素之一
D.纤维素不能作为人类的营养食物
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