题目
题型：不详难度：来源：
| A．水 | B．硝酸 | C．饱和(NH4)2SO4溶液 | D．饱和Na2SO4溶液 |
答案
解析
核心考点
举一反三
Ａ．油脂的氢化属于还原反应，又属于加成反应，生成物为纯净物
B. 油酸既能够使Br2的四氯化碳溶液褪色，也可使酸性KMnO4溶液褪色
C. 蔗糖、麦芽糖的化学式都可表示为C12H22O11，二者互为同分异构体
D. 向鸡蛋白溶液中加入饱和硫酸铵溶液析出白色沉淀，不属于化学变化
（1）当有机物分子中的碳原子通过四个单键与不同原子（或原子团）相连时，该碳原子为手性碳原子，则A中的手性碳原子有 个。
（2）通过两种反应可以使A中的手性碳原子失去手性，写出反应的化学方程式。
①
②
（3）在一定条件下，两分子A能脱去两分子水形成一种六元环状化合物，写出该反应的方程式__________________________．
(4) A可以由丙烯经下列过程制得，E→B的反应类型为 。C→D的反应类型为 。
(5)酿酒工业上以葡萄糖为原料在酒化酶的作用下制得酒精。写出反应的化学方程式
A．符合通式Cm(H2O)n的物质一定是葡萄糖
B．葡萄糖所含的全部元素是C、H、O
C．糖类是人类维持生命的六大类营养素之一
D．纤维素不能作为人类的营养食物
| A．它们都是混合物 | B．它们都是天然高分子化合物 |
| C．它们互为同分异构体 | D．它们水解的最终产物都是葡萄糖 |
| A．蔗糖 | B．麦芽糖 | C．蛋白质 | D．果糖 |
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