题目
题型：不详难度：来源：
| A．蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质析出,再加水也不溶解 |
| B．人工合成的具有生命活性的蛋白质—结晶牛胰岛素,是1965年我国科学家最先合成的 |
| C．重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐会中毒 |
| D．浓HNO3溅在皮肤上,使皮肤呈黄色,是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应 |
答案
解析
试题分析：A、蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液，蛋白质析出发生盐析，盐析是可逆的，因此再加水可以再溶解，A不正确；B、人工合成的具有生命活性的蛋白质—结晶牛胰岛素，是1965年我国科学家最先合成的，B正确；C、重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒，C正确；D、浓HNO3溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应，D正确，答案选A。
核心考点
试题【下列有关蛋白质的叙述中,不正确的是A．蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质析出,再加水也不溶解B．人工合成的具有生命活性的蛋白质—结晶牛胰岛素,是】；主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．糖类化合物都具有相同的官能团 |
| B．乙醇和汽油都是可再生能源，所以要大力发展“乙醇汽油” |
| C．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基 |
| D．油脂的种类很多，但它们水解后都一定有一产物相同 |
| A．油脂就是脂肪 |
| B．油脂常温下都是固态 |
| C．油脂是酯的一种 |
| D．油脂在人体内的消化过程与水解无关 |
饱和脂肪酸∶单不饱和脂肪酸∶多不饱和脂肪酸＝1∶1∶1(物质的量之比)，下列选项中按饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸顺序排列的是( )
①C17H35COOH；②C17H33COOH；③C15H31COOH；④C17H31COOH；⑤C17H29COOH
| A．②④⑤ | B．③②④ | C．②③④ | D．①⑤③ |
| A．银氨溶液 |
| B．新制氢氧化铜悬浊液 |
| C．石蕊试液 |
| D．碳酸钠溶液 |
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