题目
题型：盐城难度：来源：
| A．啤酒 | B．橙汁 | C．酸奶 | D．面包 |
答案
核心考点
举一反三
| A．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳 |
| B．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精 |
| C．加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳 |
| D．加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了乳酸 |
| A．温度的高低都不会影响发酵产酒 |
| B．适宜的温度有利于酵母菌发酵产酒 |
| C．适宜的温度有利于乳酸菌发酵产酒 |
| D．产酒量随温度的升高而下降 |
| A．葡萄酒 | B．香肠 | C．面包 | D．腐乳 |
| A．酵母菌 | B．醋酸菌 | C．乳酸菌 | D．青霉菌 |
| A．利于乳酸菌发酵 | B．抑制乳酸菌发酵 |
| C．利于酵母菌发酵 | D．抑制酵母菌发酵 |
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