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题目
题型:东营二模难度:来源:
济军生产基地酿造的“欣马牌”白酒畅销全国,在白酒酿造过程的发酵阶段,发酵池必须密封,原因是造成厌氧环境,以便(  )
A.利于乳酸菌发酵B.抑制乳酸菌发酵
C.利于酵母菌发酵D.抑制酵母菌发酵
答案
核心考点
试题【济军生产基地酿造的“欣马牌”白酒畅销全国,在白酒酿造过程的发酵阶段,发酵池必须密封,原因是造成厌氧环境,以便(  )A.利于乳酸菌发酵B.抑制乳酸菌发酵C.利于】;主要考察你对科学探究实验(二)等知识点的理解。[详细]
举一反三
夏天在自制酸奶时,可以用煮沸冷却的鲜奶为原料,用沸水烫过的汤匙取新鲜含活菌的酸奶为“种子”,加入酸奶的量为5%~10%,盖上盖子后,放置一夜即成.在这一过程中,鲜奶相当于培养细菌方法中的______.
题型:荆州难度:| 查看答案
在下列食品加工、制作过程中,使用了乳酸菌的是(  )
A.面包B.酸奶C.米酒D.米醋
题型:龙岩难度:| 查看答案
发酵技术与我们的生活息息相关.下列食品加工都是利用乳酸菌发酵的是(  )
A.泡菜、酸奶B.面包、米酒C.泡菜、米酒D.馒头、酸奶
题型:临沂难度:| 查看答案
下列属于人们对细菌进行合理利用的是(  )
A.酿制甜酒B.制作酸奶C.提取青霉素D.培植蘑菇
题型:株洲难度:| 查看答案
微生物有着广泛的用途,下列对有关微生物应用的叙述中错误的一项是(  )
A.利用醋酸菌酿醋B.利用青霉菌提取青霉素
C.利用乳酸菌制作酸奶D.利用酵母菌制作泡菜
题型:泉州难度:| 查看答案
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