题目
题型：不详难度：来源：
| A．外界温度变化引起的 |
| B．有灰尘进入肉汤中 |
| C．空气中的细菌或芽孢落在肉汤里 |
| D．肉汤内原来就有细菌 |
答案
故选：C
核心考点
试题【煮沸的肉汤放置不久就会腐败变质，原因是（ ）A．外界温度变化引起的B．有灰尘进入肉汤中C．空气中的细菌或芽孢落在肉汤里D．肉汤内原来就有细菌】；主要考察你对真菌在自然界中作用及其与人类的关系等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．转基因技术 | B．细胞工程 | C．克隆技术 | D．酶工程 |
| A．脱水 | B．冷冻 | C．真空包装 | D．酒泡 |
| A．脱水 | B．糖渍 | C．风干 | D．盐渍 |
| A．腌肉内水分少 |
| B．腌肉内的盐分多，不利于细菌的生长和繁殖 |
| C．腌肉上的细菌大多数对人类是有益的，不会使肉腐败 |
| D．腌肉上的细菌繁殖速度很快 |
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