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题目
题型:不详难度:来源:
新疆葡萄干特别甜,大家都非常喜欢.它是利用哪种方法制成的(  )
A.脱水B.糖渍C.风干D.盐渍
答案
我国新疆气候条件适宜制作葡萄干,不采用直接日晒的方法(直接日晒的容易发酸),而是挂在通风室内阴干.这种阴干法制成的葡萄干,质量优良,呈半透明状,不变色.
故选:B
核心考点
试题【新疆葡萄干特别甜,大家都非常喜欢.它是利用哪种方法制成的(  )A.脱水B.糖渍C.风干D.盐渍】;主要考察你对真菌在自然界中作用及其与人类的关系等知识点的理解。[详细]
举一反三
腌肉能存放较长时间的原因是(  )
A.腌肉内水分少
B.腌肉内的盐分多,不利于细菌的生长和繁殖
C.腌肉上的细菌大多数对人类是有益的,不会使肉腐败
D.腌肉上的细菌繁殖速度很快
题型:不详难度:| 查看答案
我国是一个历史悠久的文明古国.在古代没有冰箱及其他一些现代所采用的食品防腐方法时,我国古代劳动人民就发明了抑制或***灭细菌和真菌来保存食物的方法.请你说出4种常用的保存食物的方法.
题型:不详难度:| 查看答案
食物放在冰箱中可保存较长时间,原因是低温(  )
A.抑制细菌生长繁殖B.使细菌繁殖速度加快
C.导致细菌大量死亡D.使真菌繁殖速度加快
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下面描述细菌和真菌的一些特征,不属于细菌的特征的是(  )
①个体微小,细胞内没有成形的细胞核;
②既有个体微小的种类,也有个体较大的种类,细胞内有真正的细胞核;
③能产生孢子,孢子能够发育成新个体;
④通过分裂的方式繁殖后代;
⑤细胞内没有叶绿体.
A.①②③B.①③④C.①④⑤D.②③
题型:宜宾县二模难度:| 查看答案
下列属于传统保存食物的方法是(  )
A.真空保存法B.盐渍法C.脱水法D.冷藏法
题型:不详难度:| 查看答案
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