题目
题型:不详难度:来源:
A.清水浸泡 | B.高温烹调 | C.长时间储存 | D.生吃番茄 |
答案
B、维生素C受热会发生分解,长时间的加热会造成维生素C的损失,故不符合题意.
C、维生素C在加热和碱性环境中还容易被氧化而遭到破坏,所以不宜长期存放,故不符合题意.
D、维生素C主要存在于蔬菜水果中,生吃番茄不会造成维生素C的破坏,故符合题意.
故选:D.
核心考点
举一反三
A.油炸的食品 |
B.无污染、安全、优质的食品 |
C.冷冻的食品 |
D.能量高的食品 |
A.吃街头的烤羊肉串和烧烤 |
B.把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃 |
C.发了芽的花生晒干吃 |
D.把青菜用水冲后再稍加浸泡冲洗 |
①______
②______.
A.因贪睡而经常不吃早餐 |
B.用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水 |
C.只吃自己喜欢的食物 |
D.合理营养,平衡膳食 |
A.凉拌黄瓜 | B.牛奶 | C.焖羊肉 | D.炒鸡蛋 |
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