题目
题型：不详难度：来源：
| A．让蔬菜吸足水 | B．去掉蔬菜表面的农药 |
| C．节约用水 | D．使蔬菜更脆些 |
答案
解析
试题分析：蔬菜在种植过程中往往会喷洒农药，有许多农药的残留物会留在蔬菜的表面，因此，在食用前应该清除农药残留物，可以通过长时间浸泡的方法来去掉蔬菜表面的农药，B选项符合题意，故选B。
核心考点
举一反三
| A．不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品 |
| B．把霉变大米淘洗干净后做成米饭，继续食用 |
| C．为增加食品中蛋白质的含量，加入三聚氰胺 |
| D．购买食品只关注营养成分，不看保质期 |
| A．密封不严，有细菌进入 | B．有细菌芽孢未被彻底***死 |
| C．有真菌未被彻底***死 | D．有病毒未被彻底***死 |
| A．渗透保存法 | B．脱水法 | C．真空包装法 | D．冷冻法 |
| A．多吃肉、蛋、奶 |
| B．多吃蔬菜、水果 |
| C．多吃主食 |
| D．各种营养物质比例适合、能量合理的膳食 |
| A．添加绿色色素的食品 |
| B．原料生产过程中没有污染的食物 |
| C．含有叶绿素的食品 |
| D．原料生产和加工过程中都没有污染的食品 |
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