题目
题型：不详难度：来源：
| A．维生素 | B．维生素 | C．维生素 | D．维生素 |
答案
解析
试题分析：瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质．它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础．另外，蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量，但供能的主要物质是糖类．儿童、青少年生长发育快，需要从食物中摄取大量的蛋白质；人体缺乏维生素B1会患脚气病，维生素B1主要存在于牛肉、动物肾脏、豆类和各类的种皮里，即粗粮中，因此吃粗糙的米面比吃精细的米面好，能预防脚气病．
核心考点
举一反三
| A．每日三餐中，午餐的热量和油脂应是最高的 |
| B．儿童需要多种营养，因此爱吃什么就吃什么 |
| C．青少年在生长发育阶段，对能量和蛋白质的需要量比成年人要相对多一些 |
| D．饮食要做到：食物多样、粗细搭配、油脂适量、甜食少吃 |
| A．让蔬菜吸足水 | B．尽量去除蔬菜表面残留的农药 |
| C．节约用水 | D．使蔬菜更脆些 |
| A．苍蝇叮过的鱼 | B．腐烂的橘子 |
| C．变酸的馒头 | D．没煮熟的豆角 |
①购买方便面时要看保质期 ②食用发芽的马铃薯
③用清水浸泡、冲洗青菜 ④用同一把菜刀切生食与熟食
| A．①② | B．①③ | C．③④ | D．②④ |
2013年春，流感家族中的以为不速之客﹣H7N9不期而至，拨动着中国内地民众的神经．H7N8型流感是一种新型禽流感，3月底在上海和安徽两地率先发现．H7N9型禽流感病毒是全球首次发现的新亚型流感病毒，被该病毒感染均在早期出现发热等症状．截止5月16日16时，全国已确诊130人，36人死亡，72人痊愈．迄今为止，没有迹象表明H7N9病毒已发生人际间传播，目前没有疫苗．据国家疾控中心网站介绍，勤洗手、室内勤通风换气、注意营养、保持良好体质有利于预防流感等传染病，特别注意尽量避免直接接触病死禽、畜．
（1）H7N9病毒从传染病角度分析属于该病的 ，病毒没有 结构。
（2）从预防传染病措施看，对临床确诊为H7N9型禽流感患者进行隔离治疗，这属于 ；勤洗手、室内勤通风换气，这属于 ．
（3）若H7N9型禽流感疫苗研发成功，那么注射的疫苗从免疫学角度分析属于 ，它可以提高人体的免疫力，这种免疫类型属于 ．
（4）为防治H7N9型禽流感，某些同学自己购买了板蓝根冲剂，其包装上印有“OTC”字样，这种药属于 药（填“处方”或“非处方”）．
（5）人感染H7N9型禽流感病毒的易感高危人群是
| A．医生 | B．农民 | C．从事禽类养殖、销售、宰***加工者 | D．司机． |
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