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题目
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蔬菜和水果中蛋白质和脂肪的含量都不高,但为什么营养学家针对我国城市青少年的饮食习惯,提出了“多吃蔬菜、水果,有利于人体健康”的观点呢?
答案
我国城市青少年摄入的蛋白质、糖类、油脂比较多,但摄入的无机盐和维生素一般较少;蔬菜、水果中富含矿物质,并且有丰富的维生素,这些维生素在肉类中较少,而且它们中的膳食纤维丰富,能促进肠子正常蠕动.从而维持了人体的营养平衡,保证了人体正常的生理活动.因此专家提出了“多吃蔬菜、水果,有利于人体健康”的观点.
核心考点
试题【蔬菜和水果中蛋白质和脂肪的含量都不高,但为什么营养学家针对我国城市青少年的饮食习惯,提出了“多吃蔬菜、水果,有利于人体健康”的观点呢?】;主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
我们的食物中含有多种营养素,其中的糖类、脂肪和蛋白质等物质都能提供生命活动所需的能量,喜食肉类的某同学最近因身体质量增加太快而苦恼.他认为是因为他过多地食用猪肉等高蛋白质的食物而导致身体质量增加太快的,于是他想“为了减轻身体质量,应当少吃猪肉等含蛋白质丰富的食物.而多吃米饭等含糖丰富的食物”,随后他就主要摄入富含糖类的食物而基本不吃富含蛋白质的食物,并且每天摄入食物的质量与以前相同,下表是他在改变主吃食物前后一段时间的数据,请根据这些信息回答下列问题:
(1)该同学的假设是否正确? _________
(2)你得出这种判断的依据是什么?(必须对表中的数据进行处理) _________
(3)根据上述数据,如果该同学要减轻身体质量,在饮食方面你的建议是什么? _________
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烟草也是毒品,下图是一幅关于它的危害的漫画.请就人们的健康生活提出二条建议,并用化学知识说明理由.
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取少量鸡蛋清放在玻璃杯中,倒入适量开水,观察现象.在把水冷却到常温,蛋清会恢复到原样吗?
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小华去医院检查身体,医生建议他多吃蔬菜、水果。医生让小华补充的营养素是[     ]
A.糖类    
B.维生素    
C.油脂    
D.蛋白质
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如果经常不吃早餐,会出现低血糖症状。此时,应及时补充的食物是        [     ]
A.鸡蛋    
B.蔬菜    
C.葡萄糖水    
D.米饭
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