小艺想减肥,早餐经常只喝饮料,以致有一天上课突然晕倒. (1)小艺早餐只喝饮料的主要成份为:白糖、果汁、小苏打、柠檬汁,其中缺少了人体所需营养素中的______和油脂; (2)减肥就是减脂肪,脂肪在人体中的作用是______; (3)下列富含油脂的食品有(填序号)______. ①馒头 ②海带 ③肥肉 ④白菜 ⑤山茶油. |
(1)人体内六大营养素包括蛋白质、油脂、糖类、维生素、水、无机盐,白糖属于糖类,果汁、柠檬汁中主要含有水和维生素,小苏打属于无机盐,缺乏的是蛋白质和油脂. (2)脂肪是人体重要的供能物质,是体内的贮备能源. (3)①馒头中主要含有糖类,所以错误;②海带中主要含有含碘的无机盐,所以错误;③肥肉是主要含有油脂,所以正确;④白菜中主要含有维生素,所以错误;⑤山茶油中主要含有油脂,所以正确. 故答案为:(1)蛋白质; (2)贮存能量(或提供能量); (3)③⑤. |
核心考点
试题【小艺想减肥,早餐经常只喝饮料,以致有一天上课突然晕倒.(1)小艺早餐只喝饮料的主要成份为:白糖、果汁、小苏打、柠檬汁,其中缺少了人体所需营养素中的______和】;主要考察你对
生命活动与六大营养素等知识点的理解。
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举一反三
下表列出了两种食品的部分营养成分,请仔细阅读后回答下列问题:
营养成分 | 单位 | 每百克平均含量 | 食品甲 | 食品乙 | 热量 | KJ | 2100 | 1700 | 糖类 | g | 68 | 50 | 脂肪 | g | 8 | 6 | 蛋白质 | g | 14 | 6 | 钙 | mg | 930 | 200 | 磷 | mg | 720 | 150 | 哈尔滨第十四届冰雪大世界于2013年1月5日正式开园,下列游园建议错误的是( )
A.看冰灯可带一壶热水,水是人类重要的营养素 | B.为防止感冒或冻伤,建议你穿羽绒衣裤 | C.观看冰灯前可多吃些蔬菜,这样可以防寒 | D.建议你穿橡胶底弹性好的厚棉鞋,以防滑跌跤 |
| 下列说法是否正确?正确的打“√”,错误的打“×”. (1)蛋白质和氨基酸都是有机高分子化合物 ______. (2)蛋白质是人体必需的营养成分,是构成人体细胞的基础物质 ______. (3)蛋白质在胃肠中的酶及体内水的作用下逐步分解成氨基酸 ______ (4)蛋白质摄入量不足,会使人生长发育迟缓、体重减轻、发生贫血等 ______. (5)人体所需的维生素大多数不能在体内合成,必须从食物中摄取 ______. | 用所学知识解释下列问题: (1)家庭中碗筷、毛巾等物品常用的消毒方法是______,理由是______. (2)烧焦的鱼、肉可以食用吗?______,理由是______. (3)列举食用被霉菌污染的食物对人体造成的危害以及如何防止霉菌侵害人体健康. | 如图,为某品牌燕麦片标签中的一部分:
营养成分 (每100g含有) | 蛋白质 | 糖类 | 油脂 | 钙 | 铁 | 钠 | 锌 | 维生素C | 7.4g | 7.8g | 7.9g | 206mg | 19.2mg | 37.8mg | 10.1mg | 18mg |
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