题目
题型：晋江市质检难度：来源：
| A．牛肉 | B．青菜 | C．米饭 | D．苹果 |
答案
B、青菜中含有丰富的维生素．
C、米饭中含有丰富的糖类物质．
D、苹果中含有丰富的糖类和维生素．
故选A．
核心考点
试题【蛋白质是构成生命的基础物质．下列日常食物中富含蛋白质的是（ ）A．牛肉B．青菜C．米饭D．苹果】；主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．①② | B．②③ | C．③④ | D．④⑤ |
| A．苹果 | B．白糖 | C．大米 | D．动物油 |
（2）微量元素对人体健康的影响很大，如缺 ______会引起贫血．
（3）现有①大米②水果③鱼④萝卜，其中能提供丰富蛋白质的食物是 ______（填序号）．
①蛋白质，②淀粉，③油脂，④维生素，⑤食盐，⑥水，⑦空气，⑧黄曲霉素，⑨二氧化铅⑩纤维素．
| A．①②③④⑤⑥⑦ | B．①②③④⑤⑥⑦⑧ | C．①②③④⑤⑥⑦⑨ | D．①②③④⑤⑥⑦⑩ |
（1）维生素C所属的物质类别是 ______；
（2）下列物质中能与维生素C反应的是 ______；
A．食盐 B．纯碱 C．硫酸钾 D．苛性钠
（3）你认为，如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中的维生素C？______．
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