题目
题型:不详难度:来源:
(1)同学所带的食品中富含维生素的是______;最富含蛋白质的是______.
(2)携带过程中,不慎将装食盐、去污粉的瓶子混淆了.若要将它们区分开来,适宜选用______(填所携带的物品名称).
(3)烹煮牛肉西红柿汤时,为了解汤的盐味是否适宜,小春同学取锅中少量汤品尝.取少量汤进行品尝就可知道整锅汤盐味如何,是因为溶液具有______(填一条性质).
(4)野炊结束时,小辉用干布抹去铁锅表面的水珠.这样做的目的是______.
答案
(1)牛肉中主要含有蛋白质,面条中主要含有糖类,西红柿中主要含有维生素,食用油中主要含有油脂,食盐中主要含无机盐,味精中主要含氨基酸,食醋是调味品,主要含醋酸.
(2)食盐的主要成分是氯化钠,去污粉的主要成分是碳酸钠,氯化钠与醋酸不反应,碳酸钠与醋酸反应生成醋酸钠、水、二氧化碳,向食盐和去污粉中分别加入食醋,有气泡放出的是去污粉,没有气泡放出的是食盐.
(3)食盐的主要成分是氯化钠,氯化钠易溶于水形成溶液,溶液是均一的、稳定的混合物,所以取少量汤进行品尝就可知道整锅汤盐味如何.
(4)铁生锈实际上是铁与空气中的氧气和水反应,要防止铁生锈就要隔绝氧气和水,用干布抹去铁锅表面的水珠可防止铁与水接触,以防止铁锅生锈.
故答案为:(1)西红柿;牛肉;(2)食醋;(3)均一性;(4)防止铁锅生锈.
核心考点
试题【某次野炊活动中,同学们携带了铁锅、牛肉、面条、西红柿、食用油、食盐、味精、食醋、去污粉(有效成份为碳酸钠)等物品.(1)同学所带的食品中富含维生素的是_____】;主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.大米 | B.香蕉 | C.鱼 | D.花生油 |
A.pH试纸在使用前应先用蒸馏水湿润一下 |
B.用灼烧的方法能区别棉花和羊毛 |
C.用肥皂水能区分硬水和软水 |
D.用浓硝酸能区分食盐水和蛋白质溶液 |
A.蛋白质 | B.糖类 | C.油脂 | D.维生素 |
A.在中华牙膏的配方中添加微量元素氟来防龋齿 |
B.用洗面奶洗去皮肤上的油脂是乳化现象 |
C.用肥皂水可以区分硬水和软水 |
D.铁合金中只含有铁 |
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