2009年的诺贝尔化学奖因“对核糖体结构和功能的研究”授予托马斯•施泰茨等三位科学家，核糖体是一种进行蛋白质合成的重要细胞器．下列说法错误的是（ ）| A．含蛋白质的食品非常广泛，例如肉、蛋、鱼、豆类 | | B．食物中的蛋白质进入人体后，在蛋白酶和水的作用下分解为氨基酸 | | C．蛋白质和糖类、油脂、维生素、食盐都是人体所需的重要有机物 | | D．蛋白质是构成细胞的基础物质，是人体生长和修补受损组织的主要营养物质 |
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日常的食物中豆类鱼类蛋类等物质中含有较多的蛋白质，蛋白质是组成细胞的基本物质，进入人体后蛋白质需要转化成氨基酸才能被人体吸收，故ABD三选项均正确，C选项中食盐不属于有机物．
故选C |
核心考点
试题【2009年的诺贝尔化学奖因“对核糖体结构和功能的研究”授予托马斯•施泰茨等三位科学家，核糖体是一种进行蛋白质合成的重要细胞器．下列说法错误的是（ ）A．含蛋白】；主要考察你对
生命活动与六大营养素等知识点的理解。
[详细]举一反三
| 干粉灭火器中干粉的主要成分是碳酸氢钠（NaHCO3），受热时分解生成碳酸钠，水和二氧化碳，该反应的化学方程式为______．维生素C的水溶液显______性，黄瓜富含维生素C，如何食用才能充分利用黄瓜中的维生素C______． |
化学就在我们身边．
（1）请你按要求选择合适物质的序号填空：
①活性炭 ②碳酸氢钠 ③食盐 ④纯碱 ⑤熟石灰
⑥烧碱 ⑦酒精 ⑧葡萄糖 ⑨干冰 ⑩氮气
发酵粉可以使食品松软可口，属于发酵粉成份之一，生活中人们称之为小苏打的是
______；常用来改良酸性土壤的碱是______；我国著名化工专家侯德榜研究成功的“侯氏制碱法”所生产的“碱”是______；生产上可以用作食品保护气的是______；属于人体重要的供能物质是______；可用于人工降雨的物质是______．
（2）糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质．下表为某品牌燕麦片标签中的一部分．
| 每100g含有营养成分 | 糖类 | 油脂 | 蛋白质 | 维生素C | 钙 | 镁 | 钠 | 锌 | | 7.6g | 7.8g | 7.4g | 18mg | 201mg | 18.2mg | 30.8mg | 8.1mg | 下列关于蛋白质的叙述不正确的是（ ）| A．没有蛋白质就没有生命 | | B．蛋白质是构成人体细胞的基本物质 | | C．人体的蛋白质就是从食物中吸收的蛋白质 | | D．酶是蛋白质，在人体消化和代谢过程起着非常重要的作用 |
| 以人为本，关注健康，是人类永恒刍勺主题．下列叙述正确的是（ ）
①维生素在体内不能合成，因此我们要从食物中摄取
②铁、锌、碘、硒是人体所需的微量元素
③蛋白质和糖类都是由碳、氯、氧三种元素组成的
④油脂旨是重要的供能物质，在正常情况下，每日摄入50一60g油脂，满足机体活动的需要
⑤海产品和加碘盐可以提供一定量的碘元素．| A．只有①③④ | B．只有②④ | C．只有⑨④ | D．只有②④⑤ |
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