题目
题型：不详难度：来源：
| A．糖类 | B．油脂 | C．蛋白质 | D．维生素 |
答案
故选：C．
核心考点
试题【小明做了阑尾炎手术后，医生叮嘱他一定要多吃富含（ ）的食物，以便于伤口更快地愈合．A．糖类B．油脂C．蛋白质D．维生素】；主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
（1）人体需要多种营养物质，除标签中所标注的，还缺少的一类营养物质是______；
（2）遇到饱和硫酸铵溶液会发生盐析现象的是______溶液；
（3）能与碘水作用呈蓝色的淀粉属于______；
（4）灼烧时产生烧焦羽毛臭味的是______．
（1）豆浆中含有的主要营养物质是______；
（2）豆浆机即需即制的优点给生活带来很大方便，豆浆制作完成，还可用随机附件-滤网去除豆浆中的渣滓，使口感更好，该设计利用的操作原理是______．
（3）黄豆中含有的皂角素能引起人们恶心、呕吐和消化不良，因此，喝不熟的豆浆对人体有害，但豆浆经烧熟煮透后，其中的有害物质即被破坏，这个过程发生的是______变化（填“物理”或“化学”）
（4）小明同学通过化学课知道，人们误食重金属盐（如：硫酸铜、氯化钡等）可通过喝大量豆浆的方法解毒，你认为下列______饮品也可以达到同样的目的（填序号）
①牛奶②果汁③蛋清④矿泉水⑤食盐水．
①果糖②淀粉③油脂④纤维素⑤淀粉酶．
| A．①②⑤ | B．①②④ | C．①②③ | D．②③⑤ |
| A．土豆 | B．西瓜 | C．小麦 | D．玉米 |
| A．淀粉 | B．脂 | C．葡萄糖 | D．油 |
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