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题目
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张聪同学的午餐如下,其中富含蛋白质的食品是
A.大米饭B.鱼香肉丝C.炒白菜D.酸菜粉丝汤

答案
B
解析
A、大米饭中主要含有糖类物质,所以错误.
B、鱼香肉丝中主要含有蛋白质,所以正确.
C、炒白菜中主要含有维生素,所以错误.
D、酸菜粉丝汤主要含有维生素、糖类、水及无机盐,所以错误.
故选B.
核心考点
试题【张聪同学的午餐如下,其中富含蛋白质的食品是A.大米饭B.鱼香肉丝C.炒白菜D.酸菜粉丝汤】;主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
(2011年重庆市,4题)张聪同学的午餐如下,其中富含蛋白质的食品是
A.大米饭B.鱼香肉丝C.炒白菜D.酸菜粉丝汤

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(2011年四川泸州,8题)青少年正处于长身体的时期,每天应摄入充足的蛋白质。下列食物中富含蛋白质丰富的是(    )
A.牛肉B.土豆C.黄瓜D.花生油

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(2011年福建龙岩,2题)科学家发现食用富含维生素的食物具有较好的防电磁辐射的功能。下列食物中富含纤维素的是(  )
A.胡萝卜B.牛奶C.豆腐D.米饭

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(2011年江苏南通,11题、)人类为了维持生命和健康,必须摄取一定量蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是(   )

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(2011年江西,5题)食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是( )
A.在食用猪血中添加甲醛溶液B.在生猪饲养中添加瘦肉精
C.在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄D.在焙制面包时添加小苏打

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